پیاز رو در روغن تفت میدهیم نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه رو افزوده تفت میدهیم گوشت رو افزوده تفت میدهیم فلفل دلمه ای، قارچ رو افزوده تفت میدهیم🍛🍛🍛

تخم مرغ، ماست، روغن کمی نمک رو مخلوط کرده هم میزنیم آرد رو با بکینگ پودر بتدریج ریخته هم میزنیم تا خمیر نرم ولطیفی داشته باشیم و به دست نچسبد. ۱ ساعت خمیر رو در دمای آشپز خونه استراحت میدیم🍛🍛🍛

از خمیر اندازه گردو برداشته در دست گرد میکنیم و پهن میکنیم. از موادمون مقداری روی خمیر گذاشته میپیچیم، باز در دست گرد میکنیم درتخم مرغ زده شده بعد در پودر سوخاری میغلطونیم و در روغن سرخ میکنیم🍛🍛🍛