Bambino

uovo • farina di cocco • farina 00 • zucchero • sale

uova • zucchero • vaniglia / vanillina • fecola di patate • cacao amaro un polvere • farina • cucchianino e mezzo di lievito per dolci • latte • panna • nutella • zucchero a velo per coprire

yogurt greco bianco • uovo

pane al farro • mousse al cacao • banana • pistacchi di Bronte (granella) • Burro di arachidi

biscotti secchi o a piacere • yogurt Greco • latte vegetale • fragole • cocco • mirtilli • Dolcificante

Farina tipo Integrale • acqua • uovo intero • stevia • polvere lievitante • ricotta • latte ps • quadretto di cioccolato • Cacao amaro in polvere

fiocchi avena • dessert al mirtillo • cioccolato 99% • ciliegie

banana • mirtilli • yogurt greco magro • nocciolata

yogurt greco magro • mirtilli • banana • granola • nocciolata

🍓200 gr di yogurt greco bianco • 🍓180 gr di fragole • 🍓150 gr di cioccolato fondente

biscotti secchi • burro • yogurt greco gusto vaniglia • yogurt alla pesca • Philadelphia • Pesche

farina • zucchero • burro • latte • lievito • gocce di cioccolato • uovo

farina 00 • latte • lievito in polvere • zucchero • uovo

Mele Golden bio pulite • Zucchero semolato • Fruttapec 4:1 • Succo di limone • Cannella (facoltativa) • o 1 cucchiaino di estratto Vaniglia (facoltativa)

farina di riso • farina di mandorle • zucchero a velo • olio di semi • latte vegetale • lievito • sale

Farina 0 bio non trattata • Uova • Zucchero semolato • Olio di semi di girasole • Mandorle tritate grossolanamente • g Lievito per dolci • limone Scorza di limone grattugiata • mandorla amara • g Latte per spennellare • Mandorle intere per guarnire

Zucchero a velo vanigliato • Burro freddo a pezzetti • Farina 00 • Uovo • g Lievito per dolci • Granella di pistacchio • Cioccolato extra fondente 75% • Cocco grattugiato • Granella di nocciole

(circa 150g, a cubetti) Mela Golden • mela grattugiata • Farina tipo 0 • Miele • g Lievito per dolci • Uova • Buccia di limone grattugiata • Olio di semi di girasole o riso • Sale • (per spennellare) Tuorlo • Mandorle a lamelle • Zucchero a velo

code di gambero • pomodori San Marzano da insalata • pesche non mature • cipolla rossa • manciata di rucola • olio evo • lime • pesche mature • pepe • rosmarino • avocado hass • granella di pistacchi

farina 00 • burro • zucchero • uovo • lievito per dolci • Aroma di vaniglia • Nutella

brioche o pane casereccio del giorno prima • uova • latte intero • zucchero • estratto di vaniglia • cannella in polvere • burro • zucchero a velo

pere • limone • vaniglia • olio evo • acqua

farina 00 • lievito • uova • zucchero • yogurt greco • pesche • latte • olio di girasole

Burro freddo a pezzetti • Zucchero a velo • Farina 00 con lievito • Uova intere • Grappa • Aroma mandorla (mezza fialetta) • Marmellata di arance fatta in casa • Composta di pesche biologiche fatta in casa

farina • burro • Parmigiano • uovo • formaggio pecorino • lievito in polvere per dolci e torte • sale • mix di erbe aromatiche • pepe (facoltativo) • Tarocco • Matterello • Stampi

Uova a temperatura ambiente: • Zucchero semolato: • Burro morbido (a pomata): • Farina 00: • Fecola di patate: • Lievito per dolci: • Latte a temperatura ambiente: • Scorza grattugiata di limone bio: • sale • Zucchero a velo per decorare

pane ai semi, di segale o avena • ricotta fresca vaccina o di pecora • Pistacchi tritati • fichi neri (o 1 pesca) • velo di miele (io ho usato quello di castagno)

branzino sfilettato e squamato • pomodorini datterini • cipolla di tropea • aglio • basilico • olio evo • peperoncino rosso e uno verde non piccante • Aceto di vino bianco e zucchero di canna • rosmarino • pepe • granella di pistacchi

mela • miele (1 cucchiaino di miele) • cannella (una spolverata) • buccia di arancia bio • succo di limone • d'acqua, (4 cucchiai)c • yogurt greco 0 % grassi al naturale • croccante alle mandorle (un cucchiaio) • fetta biscottata integrale

pasta sfoglia fresca rettangolare • scorza di limone + succo • zucchero di canna • Per la crema diplomatica: • latte • amido di mais • tuorli • zucchero • Strumenti: