Biologico

Latte fresco di capra (o latte fresco vaccino intero) • Yogurt naturale intero

Cavolo cappuccio • Feta light • Acqua • Sale grosso • Pepe bianco • Olio extravergine di oliva • (facoltativa) Uvetta sultanina

Farina integrale bio • Farina tipo 0 • Semola rimacinata • g Lievito disidratato • Zucchero o miele • Acqua a temperatura ambiente • scarsi Sale fino • Olio extravergine di oliva • Passata di pomodoro • Mozzarella • Basilico fresco • Olio extravergine di oliva (per condire) •

Farina integrale bio • Farina Manitoba • Acqua a temperatura ambiente • Lievito disidratato • Zucchero semolato • rasi (8g) Sale • Burro morbido • Burro per sfogliatura • d’uovo • Latte

Base: 200 gr biscotti secchi • burro fuso

succo d'arance • acqua • amido di mais • zucchero

zucchero o canna o semolato • arance (scorza) bio della Sicilia • arance (succo) bio della Sicilia • uova intere • olio di semi • colmi di estratto di vaniglia (o 1 bustina vanillina) • farina 00 • lievito per dolci • margarina vegetale (o burro) per forma ciambella 🍩, (o altro tipo di tortiera)

foglie di basilico bio • aglio, mandorle, sale, olio di oliva, formaggio duro a pezzi (fatto ad occhio) • sterilizzati

Pesche noci biologiche mature • Zucchero semolato • Frutta Pect 2:1 • Cannella in polvere • Succo di limone

Farina 00 • Burro freddo • Zucchero: • uova piccole intere • Lievito per dolci (un cucchiaino) • limone bio • estratto di vaniglia • cannella • Sale: • Latte di cocco in lattina (tenuto in frigo per separare la parte densa/crema dalla parte acquosa) • tuorli • amido di mais •

Albicocche biologiche • (40-50% del peso della frutta) Zucchero semolato

uova • farina • mandorle • amido di mais • zucchero di canna • burro / o 80 ml di olio di semi di girasole • acqua/o latte vegetale • pesche • cioccolato fondente • Fava tonka • limone bio • lievito in polvere per dolci •

platessa • Bietoline fresche • Funghi porcini surgelati • Cipollotto fresco • Olio extravergine d’oliva • Vino bianco • Vinaigrette • Aceto di mele bio • Senape • olio extravergine di oliva • Pepe nero macinato fresco • Sale

Calamari spillo • Pomodorini misti • Basilico fresco • Capperi • d'aglio • cipolla • Timo limonato • Scorza di limone bio • Peperoncino • Olio extravergine d'oliva • Sale

Couscous precotto: • Acqua o brodo vegetale caldo: • Tonno sott'olio di alta qualità: (sgocciolato) • Pomodorini (ciliegino o datterino): • Olive nere denocciolate: • Capperi dissalati: • Feta greca (opzionale, per un tocco in più) • limone bio Scorza grattugiata • bel mazzo basilico fresco • Mandorle pelate • Olio extravergine d'oliva: • Sale e pepe

Farina 00 • Burro Freddo • Zucchero • Tuorlo • Sale • Acqua • Zucchero • Amido di Mais • Tuorli • Succo di Limone • Scorza Grattugiata Limone biologico • Burro •

Yogurt bianco naturale • panna fresca da montare • zucchero a velo • estratto di vaniglia • limone bio la scorza grattugiata

Riso Carnaroli • Gamberi Rossi • Limone bio (succo e scorza) • Vaniglia • Burro • Olio Evo • Sale • Brodo Vegetale

Acqua • Basilico viola (mazzetto) • Limone biologico (succo e buccia) • Chiodi di garofano • Stecche di cannella piccole • Zucchero semolato

coniglio in pezzi • d'aglio • olio evo • marsala secco • succo di un limone bio • Sale e pepe • Timo e rosmarino • buccia di limone bio grattugiata per spolverare

Cannolicchi. (ancora vivi mi raccomando) • limoni • sale

uova intere • zucchero • burro semifreddo • farina • Buccia grattugiata di limone bio • lievito per dolci (circa 1 cucchiaino) • sale • confettura a piacere (io confettura di pesche homemade)

sedanini rigati • grande di tonno sott'olio • pangrattato tostato • spicchi d'aglio • Aglio in polvere • maionese bio • limone succo e scorza • Strumenti:

farina 00 • zucchero • uova medie • olio di semi • latte o yogurt bianco • lievito per dolci • Scorza grattugiata di limone biologico • mele • limone succo • cannella • zucchero a velo per decorare

farina integrale • farina tipo "0" • zucchero di canna (io di cocco bio) • sale • olio di semi di girasole • acqua ghiacciata⁠ • ciliegie fresche denocciolate • zucchero di canna⁠ chiaro (io di cocco bio) • amido di mais • farina di mandorle (o pangrattato) • bevanda vegetale (o latte a vs scelta) per spennellare • granella di pistacchio e zucchero a velo

uova biologiche • latte vegetale • parmigiano reggiano stagionato 36 mesi • noce moscata • pesto alla genovese (con o senza aglio) • Sale marino integrale • cipolla rossa tritata finemente • Ciotola ampia • ​Frusta o forchetta • ​Teglia rettangolare (circa 18 x 25 cm) • ​Carta forno • ​Pellicola per alimenti •

fragole (lavate, asciugate bene e tagliate a cubetti) • farina 00 + 1 cucchiaio per le fragole • zucchero • uova medie temperatura ambiente • latte (vaccino o vegetale) • Olio extravergine d’oliva fruttato leggero • lievito per dolci (16 g) • limone biologico: la scorza grattugiata • limone biologico: il suo succo • ​sale