Farina integrale bio • Farina tipo 0 • Semola rimacinata • g Lievito disidratato • Zucchero o miele • Acqua a temperatura ambiente • scarsi Sale fino • Olio extravergine di oliva • Passata di pomodoro • Mozzarella • Basilico fresco • Olio extravergine di oliva (per condire) •
zucchero o canna o semolato • arance (scorza) bio della Sicilia • arance (succo) bio della Sicilia • uova intere • olio di semi • colmi di estratto di vaniglia (o 1 bustina vanillina) • farina 00 • lievito per dolci • margarina vegetale (o burro) per forma ciambella 🍩, (o altro tipo di tortiera)
ricotta ben asciutta • d'uovo • cioccolato fondente min. 85% • Scorza grattugiata di un limone biologico • Ciotola media • Cucchiaio o spatola • Grattugia per agrumi • Ciotolina • 📍Si consiglia di consumare la mousse al momento • 📍Tuttavia, può essere conservata in frigorifero per un massimo di 12 ore in un contenitore ermetico • 📍Non è adatta alla congelazione prolungata
cous cous (io uso quello senza glutine, es. di mais o di riso) • succo d'arancia fresco (spremuto al momento!) • mirtilli bio (+ 8 mirtilli interi per decorare alla fine) • fragole bio a pezzi • pesche saturnine bio (quelle piatte, dolcissime) a pezzi • yogurt di soia alla pesca e maracujá (senza lattosio e senza zuccheri aggiunti) • Cacao amaro in polvere • pentolino • ciotole capienti • Coltello e tagliere • per sgranare • trasparenti o coppette •
+ 2 cucchiai (per il sugo) Olio extravergine di oliva • Basilico nero • Sale • Polpa fine di pomodoro bio • Pangrattato • Paprika dolce • Pepe nero • Parmigiano grattugiato • Uova • Granulato di soia • Aceto di mele barricata • Salsa di soia •
pollo • yogurt bianco • limone biologico • Sale profumato alle erbe q b • Pepe q b • Paprika dolce e affumicata peperoncino in polvere q b • Olio extravergine d’oliva q b • scalogni
farina tipo 1 • fecola di patate o amido di mais • sale • bustina per dolci • bustina vanillina • cannella • cacao amaro • datteri denocciolati bio messi a mollo in acqua • banane mature • olio semi di girasole • bevanda di soia
banane mature • nocciole • uova medie + 2 albumi • zucchero • arancia bio • estratto di vaniglia • farina di semola rimacinata • farina di riso • cannella • chiodi di garofano in polvere • cardamomo in polvere • olio di semi •
farina forte con W 330 • uova (circa 150gr) • latte intero • burro morbido • zucchero • lievito di birra fresco oppure 5 gr di lievito di birra secco • sale • arancia bio grattugiata • limone bio grattugiato • estratto di vaniglia • latte intero • panna fresca da montare (non zuccherata) •
banane • olio di girasole • latte scremato • uova • zucchero bio di cocco o di canna • farina 0 • lievito vanigliato • noci pecan tritate grossolanamente • burro • zucchero bio di cocco o di canna • cuc.no di cannella • sale
Pasta sfoglia (senza glutine e senza lattosio) • Savoiardi (senza glutine e senza lattosio) • Mele biologiche • Confettura di albicocche (senza zuccheri aggiunti) • Eritritolo • Succo di limone • Uovo sbattuto (per spennellare) • Eritritolo a velo (per decorare) • Padella antiaderente • Teglia da forno e carta forno • Pennello da cucina • Rotella tagliapasta o coltello •
uova grandi (bio o da allevamento all'aperto) • gamberetti (scongelati e ben asciugati) • pomodorini ciliegino • Parmigiano Reggiano grattugiato (stagionato 36 mesi per il top della digeribilità) • olio di cocco • Sale integrale • Pepe nero • generoso Curcuma in polvere • Prezzemolo fresco tritato • Ciotola capiente • Frusta o forchetta • Padella antiaderente (circa 20-22 cm) •
arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca) • mandorle • carote pulite e a pezzi • uova • zucchero semolato • sale • farina di grano saraceno • farina di riso • lievito in polvere per dolci (16 g) • zucchero a velo • olio per ungere la tortiera
2 uova grandi (bio) • tonno (al naturale o ben sgocciolato) • Grana Padano (stagionato oltre 36 mesi) • curcuma in polvere • olio di cocco extravergine • Pepe nero • Padella antiaderente • Ciotolina • Spatola in silicone • forchetta • Si consiglia il consumo immediato
