farina • zucchero • burro • uova medie • tuorlo • la scorza di un arancio • sale • Mezza fiala di aroma all’anice • miele d’acacia o millefiori • Codette colorate • Palline colorate • Olio di arachidi
mascarpone • un liquore a vostro piacere • zucchero • Granella di frutta secca o codette • biscotti secchi o pandoro/panettone/Pan di Spagna avanzato • nutella
farina • e mezzo di lievito per dolci • zucchero • cacao amaro • gocce di cioccolato • latte • olio di semi • uovo • burro ammorbidito • zucchero a velo • cacao amaro in polvere • panna •
Per il ripieno • fichi secchi • mandorle tostate • acqua • bucce candite di arance • uvetta • marmellata di arance • miele di fiori d'arancio • cannella • limone la buccia grattugiata e metà succo • Per l'impasto • farina 00 •
farina Schär Mix B • farina di teff integrale • acqua a temperatura ambiente • lievito istantaneo (Paneangeli) • zucchero semolato • olio di semi • sale • Q.s. codette di zucchero
ricotta senza lattosio • farina di cocco • zucchero • codette di cioccolato • cacao amaro in polvere • cioccolato q.b. (per gli occhi) • rotelle di liquirizia q.b. (per le zampine)
farina manitoba • colmo di lievito di birra secco (oppure 10 gr di lievito di birra fresco) • latte a temperatura ambiente • uovo • zucchero semolato • burro morbido • sale • estratto di vaniglia oppure bustina o semi di una bacca • olio per friggere (solo per la versione fritta) • Per le glasse: • circa 300 gr di zucchero a velo • / 5 cucchiai di cacao in polvere (dipende da quanti donuts al cioccolato) •
Per il Pan di Spagna • uova intere • tuorli • zucchero • farina bianca 00 • fecola • vaniglia • scorza di limone • Per la Crema Pasticcera • Latte intero • panna fresca 35% • tuorli •