Muffin al cioccolato

Patri - Rock&Food
Patri - Rock&Food @patri_rockandfood147

Buongiorno!
Iniziamo la giornata con un po' di dolcezza e un bel morso a questi dolcetti che mettono allegria.
La ricetta originale è presa da Nigella Lawson, io li ho resi più simili ai cupcakes decorandoli con una crema al cacao vista su un giornale di Alice cucina e con delle stelline colorate.

#dolci #muffin #cupcakes #muffincioccolato

Muffin al cioccolato

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Buongiorno!
Iniziamo la giornata con un po' di dolcezza e un bel morso a questi dolcetti che mettono allegria.
La ricetta originale è presa da Nigella Lawson, io li ho resi più simili ai cupcakes decorandoli con una crema al cacao vista su un giornale di Alice cucina e con delle stelline colorate.

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Ingredienti

1 ora circa
12 muffin
  1. 250 grfarina
  2. 2 cucchiainie mezzo di lievito per dolci
  3. 180 grzucchero
  4. 2 cucchiaicacao amaro
  5. 150 grgocce di cioccolato
  6. 250 grlatte
  7. 90 grolio di semi
  8. 1uovo
  9. Per la crema
  10. 150 grburro ammorbidito
  11. 190 grzucchero a velo
  12. 2 cucchiaicacao amaro in polvere
  13. 2 dlpanna
  14. 1 pizzicosale
  15. q.bStelline o codette colorate per decorare

Istruzioni per cucinare

1 ora circa
  1. 1

    Il procedimento per i muffin è semplice, mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi e a parte i liquidi, a questo punto unirli insieme.

  2. 2

    Mettere il composto nei pirottini di carta, già posizionati nella taglia per muffin e cuocere a 180° per 20 minuti.

  3. 3

    Mentre cuociono i muffin prepariamo la crema, con il burro, un pizzico di sale, lo zucchero e lavorare fino a che non risulta gonfia. Aggiungere il cacao amaro e la panna.

  4. 4

    È il momento di decorare i muffin spalmando la crema, o usando una sac a poche, e aggiungere con le stelline.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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il
Ho imparato a cucinare grazie alle nonne, forse un clichè, ma vedendo loro ho imparato molto. Amo da pazzi cucinare i primi piatti, gli antipasti e piatti unici. Cucinare mi rilassa talmente tanto che puntualmente mi dimentico le dosi!Su Instagram mi trovate con lo stesso nome @patri_rock&food
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