filetto di salmone (possibilmente senza pelle) • patate • uovo • yogurt greco di capra • lime bio (buccia edibile) • Aneto • Pane grattugiato, sale e pepe
hg filetti di merluzzo (senza pelle) • uova • parmigiano grattugiato • Pane grattugiato e farina00 • Prezzemolo, sale, pepe nero e olio di semi di arachidi • yogurt greco di capra • lime biologico • Finocchietto, sale, pepe e olio E.V.O
Per la pasta vedi ricetta: • semola • d'acqua • d'olio extravergine • Per le polpette: • trita • Mezzo bicchiere di latte • pecorino • pangrattato • Sale e pepe • Mezza cipolla grattuggiata • Aglio •
farina • uova medie • nero di seppia • Prezzemolo fresco • pesce spada fresco • ricotta di capra • melanzana piccola • pomodorini datterino • d'aglio • sale • pepe • olio EVO
cetriolo medio • formaggio di capra spalmabile • polpa di granchio • Olio evo • scalogno • Erba cipollina • Semi di sesamo • Colatura di alici di Cetara • Tabasco
trita di manzo • salsiccia • pecorino • pangrattato • Aglio • Sale e pepe • Latte di capra • Prezzemolo • antipasto di verdure di 330g • Concentrato di pomodoro • Acqua
trita di manzo • pecorino • mollica di pane • Aglio • Sale e pepe • Latte di capra • Prezzemolo (facoltativo) • cipolla • bottiglie di passata • Aglio • Basilico • Sale e pepe •
Per 3/4 porzioni • melanzane • ricotta (io uso pecora o capra) • prosciutto • polpa di pomodoro • Maggiorana • Basilico • Sale • Pepe • Pan grattato • Parmigiano o pecorino • Olio evo
uova • olio di oliva • g latte • formaggio abbastanza saporito grattugiato tipo gruyere (io ho messo un formaggio di capra semistagionato) • parmigiano grattugiato • feta a dadini • cipolla tritata già soffritta (dà un ottimo sapore!) • di bicchiere di zucchine già cotte in padella a dadini con olio e aglio (o grigliate e poi tagliate a pezzetti) • facoltativa un po' di scorza grattugiata di limone non trattato • abbastanza basilico e prezzemolo freschi tritati • sale e e pepe • farina •
topinambur • grossa pera • rucola • noci brasiliane • olio extravergine d'oliva • aceto balsamico • salvia • sale • succo di limone • formaggio di capra a breve stagionatura