Riso rosso con cavolo e formaggio di capra
Eccoci alla seconda ricetta del #calendario2021 di cookpaditalia dell’autrice #eleonoralombini
#mamme_con_bimbi . Ho voluto utilizzare il riso rosso, con una quenelle di formaggio di capra e una spolverata di polvere di pistacchi.
Ottimi i sapori a contrasto tra loro, ma uniti creano una vera e propria sinfonia..... i colori ci ricordano
l’allegria del periodo carnevalesco... Anche con un primo piatto, si può ricreare una festa in tavola.
#risorossogallo
#cavolorosso
#cremadicapra
#acarnevaleogniricettavale
#cooksnap
#eleonoralombini
#calendario2021
#ricettebase
#mamme&ricette
#fattierifattiamodomio
Riso rosso con cavolo e formaggio di capra
Eccoci alla seconda ricetta del #calendario2021 di cookpaditalia dell’autrice #eleonoralombini
#mamme_con_bimbi . Ho voluto utilizzare il riso rosso, con una quenelle di formaggio di capra e una spolverata di polvere di pistacchi.
Ottimi i sapori a contrasto tra loro, ma uniti creano una vera e propria sinfonia..... i colori ci ricordano
l’allegria del periodo carnevalesco... Anche con un primo piatto, si può ricreare una festa in tavola.
#risorossogallo
#cavolorosso
#cremadicapra
#acarnevaleogniricettavale
#cooksnap
#eleonoralombini
#calendario2021
#ricettebase
#mamme&ricette
#fattierifattiamodomio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti.Tagliare il cavolo rosso sciacquarlo e scolarlo tagliare la cipolla rossa a fette e stufarla con olio.
- 2
Aggiungere il cavolo e cucinare 5/7 minuti. Unire il riso.
- 3
Sfumare con vino ambrato. Lasciare sfumare. Preparare il brodo di dado, e cominciare a cucinare il risotto. Girare e allungare con brodo per 30 minuti circa. A cottura terminata, lasciare 5 minuti il risotto a fuoco spento. Impiattare
- 4
Aggiungere delle quenelle di formaggio di capra e una spolverata di polvere di pistacchi
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti (3)