Polpette di carne ripiene con mozzarella senza uova

Le polpette sono un master della cucina italiana soprattutto la domenica nel meridione . Vengono preparate in diverse varianti dalla carne, alle verdure, al pesce, frutto d'ingredienti a disposizione e la necessità di riciclare il cibo. Le polpette vengono cotte in diversi modi, ma le più buone sono quelle fritte!
Dalla #diretta di @MariadiGiulio la mia versione fritte con un cuore morbido di mozzarella senza uova
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Polpette di carne ripiene con mozzarella senza uova
Le polpette sono un master della cucina italiana soprattutto la domenica nel meridione . Vengono preparate in diverse varianti dalla carne, alle verdure, al pesce, frutto d'ingredienti a disposizione e la necessità di riciclare il cibo. Le polpette vengono cotte in diversi modi, ma le più buone sono quelle fritte!
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Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola è impastate fino a ché non risulterà un composto compatto
- 2
Prendere un po' d'impasto è appiattitelo, mettete al centro un po' di mozzarella e chiudete con altro impasto dandogli la forma della polpetta. Potete farli anche senza mozzarella.
- 3
Passateli nel pangrattato. Continuate cosi fino alla fine dell'impasto.
- 4
In una padella fate scaldare abbondante olio e friggete le polpette prima da una parte poi dall'altra,coprendole con un coperchio.
- 5
Mettete a scolare su carta da cucina in modo per eliminare l'olio in eccesso.
- 6
Le polpette sono pronte! Buon appetito! Vi posto qui le due versioni.
Cooksnap
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Commenti
Che bontà 😋😋😋 bravissima Anna 🤗