Cosce

Coscie di pollo • Limone • Rosmarino • Sale • Pepe • Olio

coppie di coscie e sopracoscie • patate • Olio • Rosmarino • Sale pepe • Succo di un limone

coscie di pollo • barattolo di pomodorini • Olive • Sale • Acqua mezzo • Olio evo • Mezza cipolla

cosce di pollo • yogurt denso • tandoori masala • paprika • curry • zenzero • limone o lime • I1 spicchio d'aglio tritato • Sale

pollo (a scelta tra cosce, sovracoscia..) • birra chiara • Alloro, aglio, sale, pepe, rosmarino • farina

Pollo con la pelle (coscia o sovracoscia; disossata) • Porri • Riso cotto • Salsa di soia • Zucchero • Mirin • Kinshi tamago (striscioline di uovo) • alga nori • Pepe di Caienna • Beni shoga (zenzero rosso in salamoia)

cioccolato fondente • Pere coscia 3 • zucchero • Burro morbido • farina • Lievito per dolci • uova • Moscato

lenticchie piccoline • a carota • mezza cipolla • a patata • q.b.acqua • pomodori pelati • spinaci surgelati • sale • zucca gialla • cosche di sedano • q.b.olio evo a crudo

pomodoro • cipollette fresche • cosche di sedano • sale • acqua • a carota • olio evo • a cipolla fresca • salmone affumicato • tranci di tonno • plastica di vino bianco • riso per insalata •

lonza di maiale(o coscia senza osso) intera come un cubo • pancera affumicata • fete di pancetta • petto di pollo • scamorza affumicata a fette • carota grande • fungi trifolati • Sale,pepe nero,salvia,olio di girasole,dado in polvere, • rameti di rosmarino

Finghi chiodini (gia bolliti) • aceto di vino bianco • sale grosso • Pollo 3 cosce e 3 fusi • vino bianco • cipolla piccola • Noce di burro • passata di pomodoro • prezzemolo • Olio e sale

coscia suino • pangrattato • uova • Sale e pepe • spinacini freschi • cuchiai paprika dolce • curcuma • farina • Olio d'oliva • formaggio grattugiato a gusto

circa di cosce e sovracosce di pollo (6 pz) • d'aglio • Olio d'oliva • vino bianco • prezzemolo fresco tritato

coscia di tacchino già arrotolato e legato con lo spago • vino bianco • carote piccole • sedano • scalogno • olio • aromi per carne • brodo vegetale • farina

pere (Coscia o Williams) • zucchero di canna • uova • sale • olio di semi (in alternativa olio di riso) • farina • fecola di patate • goccie di cioccolato • e mezzo di lievito per dolci • Zucchero al velo

circa di Mais Marano e fioretto • acqua • Sale grosso • Salvia • Olio per friggere • carne di maiale (coppa) • cosce di pollo disossate • pancetta a fette spesse • Salvia a foglia larga • burro • Olio d'oliva • Sale grosso •

uova medie • cacao amaro • farina 00 • zucchero • acqua • estratto di vaniglia • miele • latte intero • zucchero • tuorli • farina • vino passito •

farina • uovo • zucchero a velo • estratto di vaniglia • sale • Grana Padano grattugiato • olio extravergine d’oliva • acqua • lievito vanigliato per dolci • (netti) di pere coscia • succo di limone • Zucchero di canna

porzioni • sotto cosce • carote • zucchina • Mandorle • Farina • d'aglio • sale • olio • pepe • paprica dolce • Mezzo bicchiere di vino bianco

pollo (ho scelto le cosce) • birra chiara • aglio • Rosmarino e timo • Sale e pepe • Farina • Olio d’oliva • nocio di burro

patata media (300 g) • farina integrale bio • pere coscia piccole • parmigiano reggiano grattugiato • burro • Sale • Cacao • Scaglie di grana padano

pere Coscia a pezzetti • latte 🥛 • uovo 🥚 • cannella • sciroppo d’acero • zucchero a velo • burro • farina • lievito per dolci • Carta da forno e tortiera di

coscie di pollo • grammi di paprika dolce • grammi di curry • grammi di peperoncino • grammi di pepe nero • rosmarino • vino rosso • Olio

cosce di pollo • carote • cipolla grande • Mezzo bicchiere di birra light • rametto di rosmarino • Sale qb • pizzico di timo

pollo (cosce e/o sovracosce) • patate grandi • cavoletti di Bruxelles • aglio • pangrattato (in alternativa farina di mais) • rosmarino • Olio extravergine d’oliva • Sale • Limone a spicchi (facoltativo)

Lt di brodo di Carne • coscio di maiale • mortadella • parmigiano grattugiato • noce moscata • farina • uova intere • sale, pepe

Ragù bianco di agnello con carciofi e pistacchi tostati • carne fi agnello Coscia e spalla • cipolla • carota • sedano • carciofi • Olio evo • d'aglio • piccolo di rosmarino • manciata di pistacchi di Bronte • Olio evo q. B • Sale e pepe •

sovra cosce di pollo • pasta sfoglia rettangolare • speck • Sale • Pepe • Spezie • vino bianco (facoltativo) • Semi di papavero per decorare • olio evo