Per il Pan di spagna,. • uova (5) • farina • zucchero • acqua • lievito per dolci • Per la crema pasticcera al caffè • zucchero 60 gr farina • latte 150 caffè da moka 50 gr di panna montata • Bagna al caffè 200 gr di caffè da moka 50 gr zucchero • Acqua • fiale di rum •