Biscotti croccanti al cioccolato e arachidi
Questo dolce biscotto croccante mi fa ritornare indietro alla mia età di 8-9 anni. Non avevo mai fame, ma mangiavo solo questi biscotti a merenda. Oggi li annuso, abbandono l'olfatto alla loro fragranza, ne assaggio un pezzetto ed aspetto il pomeriggio, quell'ora in cui mi rivedo mamma "chiamarmi all'ordine" per la merenda e per un istante torno bambina. Questi biscotti saranno ottimi anche con delle nocciole tostate.
Biscotti croccanti al cioccolato e arachidi
Questo dolce biscotto croccante mi fa ritornare indietro alla mia età di 8-9 anni. Non avevo mai fame, ma mangiavo solo questi biscotti a merenda. Oggi li annuso, abbandono l'olfatto alla loro fragranza, ne assaggio un pezzetto ed aspetto il pomeriggio, quell'ora in cui mi rivedo mamma "chiamarmi all'ordine" per la merenda e per un istante torno bambina. Questi biscotti saranno ottimi anche con delle nocciole tostate.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Fate un impasto al cioccolato, unendo tutti gli ingredienti elencati, tralasciando le arachidi e 1 uovo. Lasciate riposare l'impasto avvolto da pellicola, in frigo e per tutto il tempo che avrete a disposizione.
- 2
Stendete l'impasto, formate dei biscotti ovali; spennellateli con rosso d'uovo sbattuto cospargendoli di zucchero e decorateli con arachidi.
- 3
Fateli cuocere su una placca foderata da carta forno per 12-13 minuti a 180°, meglio se in forno tradizionale (statico).
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