farina di avena senza glutine • farina di riso • fecola di patate • amido di mais • uova • zucchero • miele • olio di mais • succo di arancia • noci • gocce di cioccolato fondente • lievito per dolci
biscotti secchi • ricotta leggera • zucchero di canna (più un cucchiaio per la spolverata finale) • latte (più un cucchiaio pieno per inzuppare i biscotti) • cacao (più spolverata finale) • Miele • farina bianca
grammi farina 00 • grammi yogurt bianco naturale • grammi zucchero • grammi olio di semi di mais • grammi fecola di patate • uova • limone • lievito vanigliato per dolci • zucchero a velo per decorare
Per la frolla • farina 00 • farina di castagne • burro • zucchero • uovo grande • zucchero • uovo grande • sale • miele • per il frangipane alle mandorle • farina 00 •
sfoglia (io avevo il rettangolare) • stracchino • peperoni (io verdi perché erano gli ultimi dell'orto) • Sale, pepe e olio • Grana grattugiato • Mezza cipolla • scarsi di olive taggiasche • patate
per stampo da • Pasta brisee • farina 0 • burro freddo • acqua ghiacciata • raso di zucchero • sale • PER LA CREMA DI ZUCCA: • purea di zucca cotta e asciutta (circa 900 gr di zucca cruda senza buccia) • zucchero di canna • panna liquida fresca • uova •
farina • mandorle in polvere • zucchero semolato • arancia la scorza • succo di arancia • Aroma mandorle • olio di semi di girasole • sale • lievito in polvere • Per la finitura • marmellata ACE • Zucchero a velo