farina di avena • burro di arachidi • yogurt greco naturale • uova • olio di semi • vaniglia • cacao in polvere 0%grassi • lievito per dolci • agave per addolcire
pacco di Savoiardi • pacco di pavesini al cacao • mascarpone • tuorli • zucchero • Caffè • Rum • panna • panna montata • Cioccolato per decorare • Foglioline per decorare • Latte •
Per la Pasta Sablée • burro ammorbidito • zucchero a velo • mandorle in polvere • fleur de sel • vaniglia • uova • farina 00 • farina di mais • Per la Ganache alle Fragole • cioccolato fondente al 64% • purea di fragole setacciata •
farina • burro ammorbidito • zucchero semolato • miele • Scorza di limone grattugiata • uova • rasi di lievito per dolci • pizzichino di sale • Marmellata a piacere (io ho usato prugne)
farina 00 • zucchero e un pizzico di sale • uova fresche • cacao amaro • pere a pezzetti con un cucchiaio di zucchero e zenzero • olio di mais • lievito vanigliato per dolci • la scorza grattugiata di un limone biologico • mezzo bicchiere di latte anche vegetale
farina 00 • olio di mais • uovo intero • zucchina • sale, pepe e mezza cipolla tritata • mozzarella a cubetti • prosciutto crudo • panna da cucina • latte • mezza bustina di lievito istantaneo
farina • zucchero • uova • cremor tartaro • armelline tritate (se non le trovate potete usare dell’aroma di mandorle amare) • sale • cioccolato fondente a tocchettoni o mandorle
pacchi di pavesini • caffè amaro • Cacao per spolverare • Per la crema: • mascarpone • panna • tuorli • zucchero semolato • acqua • zucchero a velo se la panna non è zuccherata
Per la crema pasticcera ho usato 500 gr di latte • buccia di limone • tuorli • zucchero • farina • amido di mais • pacco di savoiardi 300 gr • Per la bagna succo di amarene più latte, diluire a vostro gusto • mascarpone • zucchero a velo • Topping di amarene fabbri • Amarene fabbri