Per la Crema al Frutto della Passione • succo frutto della passione (circa 7 frutti) • succo di arancia • succo di lime • tuorli • panna fresca • amido di mais • Zucchero • gelatina • Per la meringa italiana • Zucchero • Acqua •
burro • zucchero a velo • tuorli (circa 3) • farina • cacao • latte • panna • zucchero • tuorli (circa 7) • amido di mais • marsala • panna montata da unire in seguito •
farina di 0 + 50g/100g da aggiungere mano a mano sulla spianatoia • farina di mandorle (oppure si può sostituire con altra farina ’0) • olio • uova intero (piccolo) • zucchero semolato • g lievito per dolci Paneangeli (senza glutine) • sale • mascarpone freddo di frigo • panna liquida fresca • zucchero a velo • colorante blu
uova • zucchero • sale • grammi di olio EVO • mandorle crude tritate finemente • cannella in polvere • grossa arancia non trattata e 150 g di succo • grammi di liquore di finocchietto • vincotto • caffè espresso decaffeinato • farina • cacao amaro •
farina • burro • zucchero a velo • Buccia di limone grattugiato • uova • sale • lievito • ricotta • zucchero a velo • Vaniglia • cioccolato qb • Coloranti in gel da forno
Per la frolla siciliana • farina 00 +150 semola rimacinata • zucchero semolato • strutto • miele, scorza d arancia • uova • lievito per dolci • Per la crema • ricotta ben scolata • zucchero semolato • gocce di cioccolato • Arancia candita, e rum •