Fagiolini

uova medie • fagiolini • patata media • mozzarella • latte • olio evo • Insalatina • Sale e pepe

Per gli gnocchi: • farina 00 (quantità variabile secondo umidità) • Patate novelle a pasta bianca • sale • Noce moscata (facoltativa) • Pomodori secchi sott’olio (ben scolati) • Pinoli tostati • Parmigiano 36 mesi grattugiato • Pecorino stagionato grattugiato • Burro chiarificato fuso • Cipollotto fresco • Peperoncino •

linguine di grano duro • fagiolini surgelati • foglie di basilico • mandorle pelate • Parmigiano grattugiato • scorza grattugiata di limone • olio • sale

Trofie Fresche • Fagiolini Lunghi • Aglio

g lasagne fresche sfogliavelo • besciamella (comprata o fatta in casa) • pesto circa (io ho usato marca top esselunga senza aglio e pesto di pra) • patate medie • fagiolini surgelati o freschi • stracchino • mozzarella (125g) • grana grattugiato

spaghetti • patate • Per la fonduta • Strumenti:

tortiglioni • Sugo di pomodoro

patate, qualità pasta gialla • fagiolini • uovo grande

Patate • Fagiolini

Pasta Risoni • Guanciale • Pepe nero • acqua calda / o Brodo vegetale • bietole/ erbette cotti • Fagiolini cotti • Parmigiano grattugiato • Mezzo cucchiaio di Olio extravergine d’oliva • Sale • Parmigiano grattugiato • Burro

fagiolini • patata grande (o 2 medie) • avocado piccoli (o 1 grande) • emmental bavarese • pecorino romano (o parmigiano) • pomodorini (facoltativo) • olio • sale • basilico • pasta

patate medie • fagiolini puliti • Pesto • feta • sale, pepe, olio, aceto bianco, rucola e basilico • uova • farina • burro fuso • latte

spaghetti quadrati • fagiolini Occhipinti • pomodorini • Basilico fresco • aglio • olio extravergine di oliva • Sale • Peperoncino piccante

carote • patate • zucchine • cipolla bianca • fagiolini • brodo vegetale • olio • sale • giro di pepe macinato fresco

Fagiolini Fini • Aglio

Fagiolini Fini • Aglio

patate • fagiolini • uova • burro • parmigiano • provolone piccante • Sale e pepe • Olio evo • Pangrattato

Fagiolini Fini • Pomodorini Freschi

paccheri • fagiolini • pancetta affumicata • pecorino romano • sale

Penne • Fagiolini • Mollica di Pane

fave fresche • gr.di stracciatella • gr.di pancetta • Cipolla • Sale • Pepe • Olio extravergine di oliva • gr.di pasta(a piacere) • Acqua

g lasagne verdi secche • fagiolini • pesto • Sale • d’aglio • Olio d’oliva • Pepe • parmigiano • latte • burro • farina 00 • Sale •

petto di pollo • patate

Conchiglie Rigate • Fagiolini Lunghi • Pomodorini Freschi • Passata di Pomodoro • Pecorino

fagiolini • patate • sale • olio extravergine d’oliva • pepe

riso Carnaroli • cavolo viola • di brodo vegetale • burro • formaggio grattugiato • Sale • carne macinata mista • mollica di pane di un paio di giorni • uovo piccolo • erbe • tenera di sedano • carota •

Cuore di Merluzzo • Pomodori Freschi

piccolo cavolo viola • scalogno

fagiolini verdi surgelati • pomodoro rosso e sodo • cipolla bianca • concentrato di pomodoro • d’olio extravergine d’oliva • Sale iodato • Pepe