Olio vegetale, per cucinare, cipolle, tritate finemente, aglio tritato, zenzero grattugiato, concentrato di pomodoro, grandi patate dolci, sbucciate e a cubetti, lattine di ceci, scolati e risciacquati, brodo vegetale, latine di latte di cocco, peperoncino in scaglie, burro di arachidi, salsa di soia (a piacere)