riso per sushi (io uso la marca Shinode) • N.B. 750ml d'acqua per il mio tipo di riso • alga combu (facoltativo) • conf. di fogli di alga Nori • aceto di riso • zucchero • sale • Q.s. carote, cetrioli, avocado, salmone, tonno sott'olio • ...mini pannocchie sott'aceto, prosciutto cotto un'unica fetta • ...uova di pesce,mozzarella • Q.s. semi di sesamo • Salsa di soia, zenzero marinato •