Antipasto di canocchie o pannocchie al forno
Questo antipasto è molto saporito, la preparazione è lunga perché bisogna pulire bene le canocchie dai carapaci.
Il risultato vi piacerà.
Tutto quello che levate, teste e carapaci, mettetelo da parte. Potete sempre fare una bisque in un secondo momento.
Antipasto di canocchie o pannocchie al forno
Questo antipasto è molto saporito, la preparazione è lunga perché bisogna pulire bene le canocchie dai carapaci.
Il risultato vi piacerà.
Tutto quello che levate, teste e carapaci, mettetelo da parte. Potete sempre fare una bisque in un secondo momento.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare le canocchie e lasciarle 1 ora in acqua a spurgare.
- 2
Intanto rimuoviamo le teste, che verranno messe da parte per la bisque (vedi la mia ricetta)
Eliminiamo le zampette da tutte e due i lati,alla fine sulla coda si dovrà tagliare a punta.
- 3
Il carapace verrà via bene, deve venire come in foto.
Una volta puliti prendere una terrina, un fondo d'olio, poggiare la polpa delle canocchie.
- 4
Preriscaldare il forno 180 ° ventilato per 10 minuti.
Completate il piatto con prezzemolo, aglio e un pizzico di sale.
Servire.
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