Piadina

Farina 00 • Acqua • Latte • Strutto • Bicarbonato • Sale

piadine • carne kebab di pollo • patate • olio di girasole • Salsa allo yogurt

Curry giapponese in cubetto • Maionese spicy con Sriracha • Salsina al peperoncino agrodolce • Uova grandi • manciate abbondanti di Cornflakes naturali senza zucchero • Mozzarella per pizza (a pasta filata, densa) • Pepe • Sale • Pimenton de la Vera agrodolce • Piadine integrali • Acqua • Shiro miso •

piadina (classica o integrale) • asparagi verdi • speck • stracchino • Pepe Nero • olio extravergine d’oliva

piadina integrale • pollo • spinaci • yogurt greco 10% • olio evo • pomodorini • Sale e pepe

Yogurt bianco senza zucchero Sojasun • Olio evo • 300 Farina di tipo 2 • 1 presa di sale • 1 cucchiaino di bicarbonato • Ripieno a piacere

Farina 00 • Acqua tiepida • Olio extravergine d’oliva • Sale • Bicarbonato • Prosciutto crudo • Burrata • Rucola • Pepe nero • Olio extravergine d’oliva

farina 00/0 • yogurt greco • sale

farina • latte • strutto + qb per la sfogliatura • sale

piadina alla curcuma • wurstel • Maionese

farina • acqua • olio • sale

zucchine • carote • parmigiano grattugiato • olio extravergine di oliva • patata • sale • pepe • uovo

farina 00 • acqua fredda • Strumenti:

farina 0 • yogurt greco • olio extravergine d'oliva • sale • bicarbonato • acqua

zucchina • uovo • philadelfia • carota • grana grattuggiato

piadina • prosciutto cotto

farina di mandorle • farina di semi di lino • acqua calda • Spezie varie • Sale

piadine all'olio extravergine di oliva • polpo scottato a pezzi surgelato • burrate (da circa 100 gr l'una) • pesto • pomodori secchi e rucola • olio E.V.O. e sale

grammi di farina integrale • olio di oliva • sale • bicarbonato • Pomodorini freschi • mozzarella fiordilatte

farina tipo 0 • acqua • olio evo • Sale, pepe nero, rosmarino • uovo • fagioli rossi • patata piccola • Insalata mista • Pomodorini • Sale, olio evo • patata piccola • Sale, olio evo, paprika, rosmarino

grammi farina integrale • 3 foglie di Insalata • 1 cucchiaio di bicarbonato e sale • di yogurt greco • di olio di oliva

Per le piadine: 300 gr. di farina integrale • farina 0 • olio evo • bicarbonato • acqua • Per il ripieno: 1 avocado • formaggio spalmabile • pomodorino rosso • pomodorino giallo • Succo di ½ limone • prezzemolo • Sale e pepe •

farina tipo 1 • acqua • olio evo • Sale • uovo • albume • carota • hummus di ceci • Semi di lino • Sale, pepe nero • finocchio • arancia •

farina tipo 0 • Sale • acqua • patata piccola • Olio evo, sale, rosmarino • avocado • Sale, succo di limone, pepe nero • macinato di tacchino • Insalata, pomodori, ketchup • Sale, olio evo, origano

farina • acqua • olio evo • sale • patata piccola • Spruzzata olio evo • Sale, rosmarino,paprika • ceci cotti • Succo di limone • sale • salsa tahina • olio evo •

grammi di farina integrale • olio di oliva • 1 yogurt greco/ yogurt bianco • Poco di sale • Poco di bicarbonato

piadine • mozzarella di bufala da 250 gr • hummus di pomodori secchi • zucchine • melanzana • Peperoni grigliati sott'olio • sale e olio E.V.O

farina integrale • olio • sale • acqua • patata • panetto di tofu • pomodoro da insalata • Insalata mista • funghi surgelati • Ketchup senza zuccheri • Sale, olio evo, origano, prezzemolo • patata piccola •

farina tipo 1 • albume • acqua • olio evo • Sale, rosmarino • petto pollo • Insalata, pomodori • yogurt bianco • Sale, olio evo