fagioli piattoni • passata di pomodoro • olive nere denocciolate • Cipolla dorata per soffritto • olio di oliva • Mezzo bicchiere di acqua • Sale fino • Aglio in polvere • peperoncino in polvere • Zucchero semolato • padella con coperchio • pentola con coperchio •
fagiolini piattoni (oppure taccole) • patate • pomodori • aglio • Q.b.olio evo • sale • (FACOLTATIVO: qualche crostino di pane per accompagnare la minestra)
riso • brodo di verdura • carota grande • Mezzo peperone rosso • Mezzo peperone verde • cipolla grande • aglio • fagiolini piattoni • fagioli bianchi di Spagna • pomodori • Colorante per paella • Olio EVO
zucchina lunga (o di altra qualità) cotta • fagiolini piattoni lessi • grosso pomodoro maturo • d'aglio • olio e.v.o • spaghetti di mais • sale e pepe • manciata di pangrattato senza glutine • basilico
taccole (o piattoni) • cipolla di tropea • concentrata di pomodoro • timo selvatico e pimenton del la vera agrodolce • d’aglio • sale e pepe • Olio EVO