Polpette di ceci e simmenthal con contorno di fagioli piattoni

Name: Polpette di ceci e simmenthal con contorno di fagioli piattoni
Yield: 3 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g ceci già cotti; 200 g zucca; 200 g simmenthal; 200 g spinaci e bietola già cotti; 1 kg fagioli piattoni; 3 spicchi d'aglio; Olio extravergine d'oliva; Sale; Pepe; qb Pangrattato

Giorgina Alexa @cook_giorgina

Padova

#cucinaeconomica #globalgrembiule2024 Un piatto economico di grande qualità. Buono ,salutare e perfetto per questa stagione.

Polpette di ceci e simmenthal con contorno di fagioli piattoni

Giorgina Alexa @cook_giorgina

Padova

#cucinaeconomica #globalgrembiule2024 Un piatto economico di grande qualità. Buono ,salutare e perfetto per questa stagione.

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Ingredienti

1 ora e mezza

3 persone

350 gceci già cotti
200 gzucca
200 gsimmenthal
200 gspinaci e bietola già cotti
1 kgfagioli piattoni
3 spicchid'aglio
Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe
qbPangrattato

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora e mezza

1

Per prima cosa lavate e pulite i piattoni.
2

Mettete i piattoni a cucinare, in una pentola antiaderente con olio extravergine d'oliva, sale, pepe e un bicchiere d'acqua.
3

Cucinate i piattoni per un ora a fuoco basso. A fine cottura aggiungete l'aglio e aggiustate di sale e pepe se necessario.
4

Pulite la zucca e cuocere in forno a 200gradi per
5

Lavate i spinaci e la bietola a lessatela.
6

In un frullatore mettete la zucca, i ceci,gli spinaci, la bietola la simmenthal, sale, pepe e frullate finché diventa tutto omogeneo.
7

Formate le polpette e passateli nel pangrattato.
8

Infornate a 200gradi per una ventina di minuti.
9

Impiattate e servite. Buon appetito!