Piattoni al pomodoro (ricetta light)
A proposito di #piattisemplici e leggeri: facciamo scorpacciate di #Taccole, #Piattoni e #Fagiolini! Sono #ortaggi che ogni primavera/estate aspetto con impazienza perchè li adoro! Questi sono semplicemente #lessati con #pomodoro, #aglio, #prezzemolo e conditi a crudo con #olioevo e un pizzico di #peperoncino. Accompagnandoli con delle #friselle o delle fette di #paneintegrale possono essere un buon piatto per il nostro pranzo.#light #piattifreddi #contorno #dispensadiluglio
Piattoni al pomodoro (ricetta light)
A proposito di #piattisemplici e leggeri: facciamo scorpacciate di #Taccole, #Piattoni e #Fagiolini! Sono #ortaggi che ogni primavera/estate aspetto con impazienza perchè li adoro! Questi sono semplicemente #lessati con #pomodoro, #aglio, #prezzemolo e conditi a crudo con #olioevo e un pizzico di #peperoncino. Accompagnandoli con delle #friselle o delle fette di #paneintegrale possono essere un buon piatto per il nostro pranzo.#light #piattifreddi #contorno #dispensadiluglio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare le punte dei piattoni. Lavare i pomodori, i piattoni e il prezzemolo.
- 2
In una pentola mettere i piattoni in pezzi grossolani, il pomodoro tagliato a fette, l'aglio, un pochino di sale. Far bollire il tutto con un po' d'acqua fino a quando i piattoni saranno cotti.
- 3
Quando l'acqua in eccesso sarà evaporata e gli ortaggi saranno cotti, metterli in un piatto e condirli con olio, prezzemolo e pepe nero (oppure peperoncino). Sono buoni sia tiepidi sia freddi, accompagnandoli con le freselle o il pane integrale.
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