Filetti di pollo • Senape • Burro • cucchiaino di aglio in polvere • Pignoletto (vino bianco) • Aghi di rosmarino • Timo fresco • Salvia fresca • Cicoria Catalogna • Aglio • Olio extravergine di oliva • Sale •
petto di pollo a fettine • confezione di yogurt greco naturale • Zenzero in polvere • Sale all’arancia • Olio evo • cipolla rossa • Salvia • pane grattugiato
sovracosce • El ras hanout • Pepe di Sichuan in • aglio • Olio evo / o quello che preferite • quarto di limone candito / sotto sale • Prezzemolo fresco • patate medie • batata media • Salvia fresca • Olio evo • Sale •
Petto di pollo a fette • Pancetta tesa affumicata • Pane raffermo • (oppure olio EVO 1 cucchiaio o 2-3 fette di pancetta più grassa) Lardo • Barbe di finocchio selvatico • Rosmarino • Salvia • Aglio • Vino bianco • Sale • Pepe nero • Olio EVO •
pollo intero (1 kg circa) • alloro • carote • sedano • cipolla grande • Sale • riso carnaroli • salvia • burro • parmigiano o grana • Pepe nero • Olio evo •
petto di pollo un po' alte • Farina • Olio di oliva • Vino bianco • pomodorini ciliegini • passata di pomodoro • d'acqua • Sale fino • Zucchero • salvia • tagliere con coltello • batticarne •
petti di pollo • passata di pomodoro • Mezzo bicchiere di acqua • olive nere tagliate a rondelle • oliva nera intera • Mezza cipolla tagliata a fette sottili • olio di oliva • Sale fino • Pepe nero • Zucchero • rosmarino • salvia •