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#134 Petti di pollo al pomodoro
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Foto di #134 Petti di pollo al pomodoro

#134 Petti di pollo al pomodoro

La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
Valdagno

I petti di pollo al pomodoro sono una ricetta di mia mamma. Ricordo benissimo che il sapore mi è sempre piaciuto tantissimo, unica pecca non restavano belli morbidi. Quindi provando e riprovando per trovare l'errore, ho capito che era nella cottura della carne e ho risolto con la ricetta delle scaloppine ❤️

#lastanzadeisapori
#RICETTADELLEFESTE
#ricettafacile #ricettaveloce #senzaburro #senzalievito #senzauova #senzalatticini #pettidipollo #farina #vinobianco #pomodorini #pomodoro

I petti di pollo al pomodoro sono una ricetta di mia mamma. Ricordo benissimo che il sapore mi è sempre piaciuto tantissimo, unica pecca non restavano belli morbidi. Quindi provando e riprovando per trovare l'errore, ho capito che era nella cottura della carne e ho risolto con la ricetta delle scaloppine ❤️

#lastanzadeisapori
#RICETTADELLEFESTE
#ricettafacile #ricettaveloce #senzaburro #senzalievito #senzauova #senzalatticini #pettidipollo #farina #vinobianco #pomodorini #pomodoro

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#134 Petti di pollo al pomodoro

La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
Valdagno

I petti di pollo al pomodoro sono una ricetta di mia mamma. Ricordo benissimo che il sapore mi è sempre piaciuto tantissimo, unica pecca non restavano belli morbidi. Quindi provando e riprovando per trovare l'errore, ho capito che era nella cottura della carne e ho risolto con la ricetta delle scaloppine ❤️

#lastanzadeisapori
#RICETTADELLEFESTE
#ricettafacile #ricettaveloce #senzaburro #senzalievito #senzauova #senzalatticini #pettidipollo #farina #vinobianco #pomodorini #pomodoro

I petti di pollo al pomodoro sono una ricetta di mia mamma. Ricordo benissimo che il sapore mi è sempre piaciuto tantissimo, unica pecca non restavano belli morbidi. Quindi provando e riprovando per trovare l'errore, ho capito che era nella cottura della carne e ho risolto con la ricetta delle scaloppine ❤️

#lastanzadeisapori
#RICETTADELLEFESTE
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Ingredienti

1 ora
3 persone
  • 3 fettinepetto di pollo un po' alte
  • q.bFarina
  • q.bOlio di oliva
  • 1/2 bicchiereVino bianco
  • 8pomodorini ciliegini
  • 2 bicchieripassata di pomodoro
  • 1 bicchiered'acqua
  • q.bSale fino
  • q.bZucchero
  • 3 fogliesalvia
  • Strumenti
  • 1tagliere con coltello
  • 1batticarne
  • 1piatto fondo
  • 1piatto piano
  • 1padella larga
  • 1 cucchiaiolegno
  • 1bicchiere
  • Conservazione
  • I petti di pollo al pomodoro si conservano in frigo per 2 gg max in un contenitore ermetico
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Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Prendete le fettine di petto di pollo, adagiatele su un tagliere, tagliate nervetti e parti grasse e battetele con un batticarne.

    Foto del passaggio 1 della ricetta #134 Petti di pollo al pomodoro
  2. 2

    In un piatto fondo versate la farina 00,quindi passate le fettine nella farina, scrollate quella in eccesso e stendetele su un piatto piano.

    Foto del passaggio 2 della ricetta #134 Petti di pollo al pomodoro
    Foto del passaggio 2 della ricetta #134 Petti di pollo al pomodoro
  3. 3

    In una padella mettete l'olio di oliva a scaldare. Appena sarà pronto unite la carne e fatela rosolare 2 minuti per lato salandola. Versate il vino bianco e fate sfumare.

    Foto del passaggio 3 della ricetta #134 Petti di pollo al pomodoro
  4. 4

    Intanto lavate e tagliate in 4 parti i pomodorini e appena il vino sarà evaporato quasi del tutto uniteli nella padella. Mescolate per farli appassire leggermente e versate la passata, l'acqua, la salvia e lo zucchero. Mescolate, abbassate il fuoco e fate sobbollire fino a quando la salsa non sarà diventata bella densa e corposa.

    Foto del passaggio 4 della ricetta #134 Petti di pollo al pomodoro
    Foto del passaggio 4 della ricetta #134 Petti di pollo al pomodoro
  5. 5

    Assaggiate la salsa ed eventualmente regolate di sale (se lo desiderate potete aggiungere una spolverata di pepe o peperoncino in polvere). Impiattate e servite ben caldo con un contorno di PATATE SALTATE IN PADELLA 😋

    Foto del passaggio 5 della ricetta #134 Petti di pollo al pomodoro
    Patate saltate in padella
  6. 6

    Se vi è piaciuta questa ricetta e come me amate il pollo provate anche lo SPEZZATINO ARCOBALENO...

    Spezzatino arcobaleno
  7. 7

    ...o i FUSI DI POLLO IN FRIGGITRICE AD ARIA

    Fusi di pollo in friggitrice ad aria

Ricette collegate

Patate saltate in padella

Spezzatino arcobaleno

Fusi di pollo in friggitrice ad aria

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La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
il 02 gennaio 2025 20:39
Valdagno
Ho sempre avuto un legame speciale con il cibo, anche quando non lo sapevo ancora. Quel piccolo sussurro dentro di me mi ha guidata a scoprire la mia vera passione: cucinare. Così ho deciso di approfondire le mie conoscenze conseguendo un diploma in ambito agrituristico, per unire tradizione e tecnica. Da questa passione è nato il mio sito HTTPS://LASTANZADEISAPORI.BLOGSPOT.COM , uno spazio dedicato a chi ama la cucina semplice e autentica, fatta di ingredienti genuini e ricette di casa, proprio come quelle della mia adorata nonna. Qui condivido con voi i sapori di una volta, raccontando storie e tradizioni che rendono ogni piatto un piccolo viaggio nel tempo 🥰.
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Pollo Pomodoro

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