Pollo e patate con salvia e rosmarino cottura in padella
Un piatto che preparava sempre la mia mamma, che per evitare di accendere il forno nel periodo estivo cucinava tutto in padella e questo era uno dei piatti che cucinava più spesso perché a noi figli piaceva tantissimo....e io ho preso l'abitudine in estate di cucinarlo come faceva lei ❤️❤️.
#grembiuledoro23#calendariosettembre.
Pollo e patate con salvia e rosmarino cottura in padella
Un piatto che preparava sempre la mia mamma, che per evitare di accendere il forno nel periodo estivo cucinava tutto in padella e questo era uno dei piatti che cucinava più spesso perché a noi figli piaceva tantissimo....e io ho preso l'abitudine in estate di cucinarlo come faceva lei ❤️❤️.
#grembiuledoro23#calendariosettembre.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Riscaldare una padella antiaderente e fare rosolare le cosce di pollo precedentemente tamponate con carta da cucina, aggiungere lo spicchio d'aglio.
Coprire con coperchio.
- 2
Tenere dapprima la fiamma un po alta in modo che la pelle diventi croccante,girare le coscie di pollo ed unire abbondante salvia e rosmarino.
- 3
Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco,quando la parte alcolica sarà evaporata,salare abbassare la fiamma a minimo e se è necessario aggiungere una tazzina da caffè con acqua calda.
Far cuocere il pollo in questo modo con coperchio
- 4
Nel frattempo pelare le patate, tagliare a tocchetti lavarle e asciugarle,versarle nella padella con il pollo.
- 5
A questo punto alzare nuovamente la fiamma in modo che le patate si abbrustoliscano, come si sarà formata la crosticina esterna, abbassare nuovamente la fiamma, aggiungere altro rosmarino e salvia e facoltativamente del pepe io rosa.
Come le patate saranno morbide spegnere e servire.
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