farina 00 • uova • sale • ricotta setacciata • limone bio • sale e pepe • timo • burro • porcini secchi frullati in polvere • nocciole tritate grossolane • timo

riso carnaroli • Finferli (galletti) • scalogno • zafferano in polvere • dadi • acqua • bottiglia vino bianco secco • burro • parmigiano • Prezzemolo fresco • Olio d’oliva • Sale •

farina • g latticello • zucchero • burro • cacao amaro • uova • aceto di vino • bicarbonato • sale • colorante rosso in gel • vanillina • lievito in polvere •

farina 00 • cannella in polvere • olio di semi • zucchero • g lievito secco • acqua tiepida • latte

Fagioli neri o rossi (sgocciolati) • Pangrattato o farina d’avena • (opzionale) Concentrato di pomodoro • Paprica affumicata • Aglio in polvere • Peperoncino • Cumino • Sale • Pepe • Olio d’oliva • Yogurt greco 0% o 2% • frutto Succo di lime o limone •

Cipolla rossa (1/4 per guacamole, 1/2 per salsa rossa, 1/4 da marinare) • (facoltativa) 1/2 Burrata affumicata o formaggio a piacere • noce Burro • Cumino • Pepe di Sichuan un polvere • Spezie miste o origano • Paprika • Gamberi sgusciati (anche congelati) • Peperone rosso • Aglio tritato • Prezzemolo • Olio extravergine d'oliva •

Farina di mandorle • Eritritolo o zucchero di cocco • Amido di mais • olio vegetale • Uova • Succo e scorza di un’arancia biologica • g Lievito in polvere • Ganache al cioccolato

Uova • Olio • Latte o acqua • Zucchero • (circa 40g) Cioccolato in polvere • Farina di grano tenero • g Lievito in polvere • g Latte condensato per la prima crema • Panna da cucina per la prima crema • g Latte in polvere per la prima crema • g Latte condensato (per la seconda crema al cioccolato) • Panna da cucina (per la seconda crema al cioccolato) •

Farina 00 • g Latticello (o latte e yogurt) • Zucchero • Burro morbido • Cacao amaro in polvere • Uova • Aceto di vino bianco • Bicarbonato • Sale • Colorante gel rosso alimentare • Pasta di vaniglia • Lievito in polvere per dolci •

grammi di pomodori datterino (la quantità dipende dalle dimensioni dello stampo da forno bisogna fare uno strato dello spessore di un pomodorino) • cipollotto di cipolla rossa di Tropea • Olio evo per ungere lo stampo • peperoncino in polvere (se piace) • Sale

​ carne di agnello (spalla o coscia) • cipolla media • ​1 spicchio d'aglio tritato • ​4 cucchiai di olio vegetale • ​1 cucchiaino di burro chiarificato (Smen) • ​1 cucchiaino di zenzero in polvere • ​1/2 cucchiaino di pepe nero • ​1/4 cucchiaino di Ras el Hanout • ​8 fili di zafferano • ​2 bastoncini di cannella • ​Sale • ​1 mazzetto di prezzemolo e coriandolo tritati •

Uova • Yogurt bianco classico • Mascarpone • (usare quanto basta) Farina • Lievito per dolci • Miele • Zucchero • Cacao amaro in polvere • Farina di cocco • Acqua • Miele extra • aromi

Savoiardi • Burro fuso • Caffè espresso freddo • Mascarpone • Formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia) • Panna fresca liquida • Zucchero a velo • Caffè freddo • Savoiardi • Cacao amaro in polvere

Riso basmati • Curry in polvere • Formaggio fresco spalmabile • Cipolla • Vino bianco • Dado vegetale • Acqua

kiwi • uova • zucchero • olio di semi girasole • latte • farina 00 • lievito in polvere • Zucchero a velo

Burro non salato • Cornflakes • Cioccolato bianco di copertura • g Latte in polvere • Pistacchio in polvere • Sale • Burro non salato • Marshmallow • Cacao in polvere • g Latte scremato in polvere • Sale • Estratto di vaniglia •

farina 00 • uovo grande • Strumenti:

uova • yogurt greco 0% • zucchero • farina di riso al cioccolato con dolcificante (prozis) o altra farina+dolcificante • farina 00 • proteine in polvere whey • olio di semi • vanillina • bicarbonato • cioccolato fondente tritato

Zucca pulita • Olio extravergine d’oliva • Curcuma in polvere • Paprika dolce • Aglio in polvere • Origano secco • Sale • Pecorino grattugiato

Semola biologica • Acqua • g Lievito di birra • Zucchero • Curcuma in polvere • cucchiaino Pepe nero • Semi di lino biologici • Semi di girasole biologici • Semi di chia biologici • Semi di zucca biologici • Sale secondo gusto(non necessario)

Zucchero semolato • Acqua calda • Latte vaccino o vegetale • Uova (grandi) • Cacao in polvere • g Latte condensato • Noce moscata o chiodi di garofano • Cannella in polvere • (a cubetti da 2cm) Pandoro o Panettone • gocce di Cioccolato

farina di segale • burro • raso di zucchero • canditi misti • pistacchi tostati non salati • bicarbonato • uovo piccolo • cannella in polvere • cardamomo in polvere • fava tonka • cioccolato fondente tritato

Petto di pollo • Olio extravergine d’oliva • Acqua • Rosmarino • Pepe nero • piccola Cipolla • Carota • medio Peperone • Panna vegetale • Curry in polvere • Riso basmati • Sale

cioccolato fondente • burro • zucchero • uova • vaniglia in polvere • farina 00 • sale • noci sgusciate

ceci già cotti • cipolla piccola • olio evo • abbondante di curry in polvere • latte di cocco (quello in lattina) • sale q. b

5 polpa cinghiale • 1,600 pancetta suino • grammi patate lesse • vino bianco • grammi 90 di sale • grammi 4,5 aglio in polvere • grammi 4,5 pepe macinato • grammi 0,5 saporita • confezione prezzemolo tritato • grammi parmigiano

Farina 00 • Zucchero • Burro morbido • Uovo • Lievito in polvere per dolci (o un cucchiaino raso di bicarbonato) • Scorza di agrumi o aromi • Corn flakes

petto di pollo • broccoli • Pangrattato • Uovo • Sale e pepe • Parmigiano grattugiato • Uova, farina 00, pangrattato • maionese • miele • senape in grani • mostarda di cipolle • si succo di limone •

(circa 150g) Yogurt greco alla stracciatella • (circa 30ml) Caffè espresso • Biscotti alla cannella tipo Biscoff • Cacao amaro in polvere • (opzionale) Crema spalmabile Biscoff

uova • zucchero • latte • olio evo • estratto di vaniglia • farina 0 • cacao amaro in polvere • farina di cocco rapé • lievito