grammi Cavolini di Bruxelles • grammi farina "0" • grammi di acqua • Pangrattato • grammi di ketchup (non piccante) • salsa di soia • fumo liquido • aceto di mele • peperoncino • paprika • aglio in polvere • sale e pepe
capocollo di maiale disossato • brodo (carota sedano pomodoro) • bacche di ginepro • succo di un arancia • fette di arancia • salsa barbecue • senape • patate medie • olio evo
pane del giorno prima • parmigiano reggiano grattugiato • pecorino romano grattugiato • piccolo prezzemolo • uova • farina di mais fioretto per la panatura • salsa barbecue per servire (v. note finali)
cipolla rossa • ketchup • aglio (sbucciati e lasciati interi) • aceto di mele • acqua • zucchero • senape • salsa worcestershire (si può sostituire con 1/2 cucchiaio di aceto di mele e 1/2 cucchiaino di salsa di soia) • paprika affumicata • peperoncino piccante in polvere (facoltativo) • Pepe nero macinato fresco
panini al sesamo per burger • hamburger • zucchine • peperoni grigliati sott'olio • brie e cipolla croccante fritta • salsa barbecue e maionese spicy • sale e olio E.V.O
pacchetto di mazzancolle (circa 15) • patate medie • cheddar • mix di spezie cajun • Salsa barbecue • insalata • Succo di limone • cipollotto • Farina e olio evo • Sale e pepe
farina di miglio • farina di mais ottofile (in alternativa fioretto) • fecola • amido di mais • psillio in polvere • curcuma in polvere • sale • zucchero • g lievito in polvere per torte salate • olio extravergine d'oliva • latte vegetale non dolcificato • latte vegetale non dolcificato per spennellare •
farina 00 • farina di semola • sale • Q.b.acqua tiepida • g lievito di birra • zucchero • olio evo • bacon • Q.b.pecorino grattugiato • Mozzarella(panetto da 400G) • passata di pomodoro • a Cipolla fresca •
macinato di pollo Alta Qualità • Scorza grattugiata di 1 limone • uovo intero • pane morbido bagnato nel latte e strizzato bene • parmigiano grattugiato • pangrattato • Sale • Pepe nero • Maionese e salsa barbecue • Olio di semi per friggere • Carta assorbente
baffe di maiale • CUMINO in polvere • SENAPE GIALLA in polvere • PAPRIKA DOLCE • AGLIO in polvere • ZUCCHERO DI CANNA GREZZO • PEPE NERO in polvere • sale fino • salsa barbecue • miele