#531 Bistecca e salsiccia alla brace 🍖🍋🍅
Le giornate si allungano, il clima migliora e i pranzi all'aperto con grigliate sono sempre più allettanti; oggi per questa cottura su brace ho provato una nuova salsina, ve la propongo e ve la consiglio, molto gustosa...
non adatta ai puristi che grigliano senza aggiungere nulla... de gustibus 😉
#GLOBALGREMBIULE2024
#BBQTIME
#531 Bistecca e salsiccia alla brace 🍖🍋🍅
Le giornate si allungano, il clima migliora e i pranzi all'aperto con grigliate sono sempre più allettanti; oggi per questa cottura su brace ho provato una nuova salsina, ve la propongo e ve la consiglio, molto gustosa...
non adatta ai puristi che grigliano senza aggiungere nulla... de gustibus 😉
#GLOBALGREMBIULE2024
#BBQTIME
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepara la salsa mescolando bene tutti gli ingredienti.
Tira fuori la carne dal frigo mezz'ora prima di iniziare la cottura e massaggia le fettine con la salsa.
Le salsicce sono già saporite di loro, niente massaggio. - 2
Cuoci sulla brace pronta, secondo i tempi necessari per avere la cottura desiderata.
- 3
A cottura ultimata, aggiungi un filo d'olio e una spruzzatina di limone secondo i gusti.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Anelli di cipolla in pastella Anelli di cipolla in pastella
Questa cipolla a produzione limitata, viene coltivata solo a Breme, piccolo comune della Lomellina,in provincia di Pavia,dal sapore persistente e delicato, divenuto prodotto de coVe la propongo in pastella,con salsina allo yogurt
-
Braciola di maiale marinata Braciola di maiale marinata
Sarebbe anche l'ora di iniziare a pensare a cosa preparare per il nostri pranzo e cene all'aperto, vi lascio la mia idea speziata#BBQTIME#GLOBALAPRON2024
-
Insalata estiva melone e mozzarella 😋 Insalata estiva melone e mozzarella 😋
#calendarioluglioIn queste giornate il caldo incombe e l’unico modo per contrastarlo è mangiando cose fresche. Oggi ho provato questa nuova insalata e ve la consiglio.
-
Zuppa di legumi e cereali Zuppa di legumi e cereali
#ComfortfoodVero comfort food per le giornate invernali, la ricetta è semplice e sostanziosa e consente di sostituire o aggiungere altri ingredienti in base ai gusti personali. Non solo: nulla vieta di utilizzarla anche come "vuota frigo", aggiungendo eventuali avanzi di biete, foglie di cavolo nero, patate lesse, cimette di cavolfiore o legumi vari. Quindi: buon appetito!
-
#581 Zuppa di lenticchie🍲🫘🥔🥕🌿 #581 Zuppa di lenticchie🍲🫘🥔🥕🌿
#GLOBALGREMBIULE2024#GLOBALAPRON2024#confortfood
-
Ragù alla bolognese Ragù alla bolognese
Oggi ho provato per la prima volta la passata Petti dal gusto corposo e prodotta totalmente con pomodoro toscano... Ho preparato un ragù alla bolognese... Squisito 😋😋🍅🍅
-
Ragù alla bolognese versione rivisitata Ragù alla bolognese versione rivisitata
Il ragù è universale. Ci si possono fare tanti piatti. Pasta Lasagna, cannelloni persino in una piadina o con i nachos. Questa è la mia versione. Chi la prova non torna più indietro. Ricetta ovviamente rubata da mia mamma ma migliorata. Scusa mamma ma lo dicono tutti.
-
-
Straccetti di capocollo di maiale alla senape e salsa barbecue con patatine croccanti al ginepro Straccetti di capocollo di maiale alla senape e salsa barbecue con patatine croccanti al ginepro
Un giusto contrasto tra il morbido della carne e il croccante delle patatine il tutto unito dal sapore del ginepro
-
Salsa barbecue Salsa barbecue
Ecco un altro celebre esempio di salsa famosa ormai in tutto il mondo: la salsa barbecue! Di origine americana, adesso è molto diffusa anche da noi e il suo più classico abbinamento è con la carne grigliata e come condimento nei panini a base di hamburger (vegetariani o di carne) o carne sfilacciata (il noto "pulled pork" ad esempio). Come dicevo riguardo al ketchup, è facilmente ottenibile anche a casa con il duplice vantaggio di poter partire da materie prime di origine biologica e controllata e di ottenere un prodotto privo di conservanti, esaltatori di sapidità, dolcificanti e additivi che conferiscono sempre un gusto "artificiale" ai cibi! Cosa aspettate a provarla?
-
Ragù II Ragù II
Ragù fatto con avanzi di una cena a base di fondue bourguignonne. Oltre alla carne una variazione della prima ricetta del ragù è la pentola con cui ho cotto il tutto. Il forno olandese (simile alla cocotte), fatto di ghisa riesce a distribuire meglio il calore e dà una cottura più uniforme.
Altre ricette consigliate
Commenti