grammi di pollo (petto coscia disossata sovracoscia disossata) • panna acida (per una versione più leggero yogurt greco) • cipolle di Tropea • peperone rosso • paprika • peperone crusco dolce • peperoncino in polvere • Olio evo
sovra cosce di pollo • pasta sfoglia rettangolare • speck • Sale • Pepe • Spezie • vino bianco (facoltativo) • Semi di papavero per decorare • olio evo
pollo (coscia e sovracosce a disossate e con la pelle) • salsa di soia • vino bianco • zenzero fresco grattugiato • d’aglio grattugiato • fioretto di mais per la panatura • olio evo per la cottura
Cosce e Sovraccosce di Pollo • Bottiglia di Birra Artigianale Doppio Malto da 33 cl • Rosmarino • Salvia • d'Aglio • Pepe • Alloro • Sale • Prezzemolo • Olio Evo
Pollo con la pelle (coscia o sovracoscia; disossata) • Porri • Riso cotto • Salsa di soia • Zucchero • Mirin • Kinshi tamago (striscioline di uovo) • alga nori • Pepe di Caienna • Beni shoga (zenzero rosso in salamoia)
carne di pollo (petto, cosce, sovracosce) • cipolla media • panna da cucina • raso di farina di grano • latte o acqua • prezzemolo • olio extravergine di oliva • sale • pepe • farina di mais • acqua • sale •