Pollo alla cacciatora

Name: Pollo alla cacciatora
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1,5 kg cosce e sovraccosce di pollo; 500 gr. Passata di pomodoro; 1 cipolla; 1 costa sedano; 1 carota; 1 spicchio aglio; 1 rametto rosmarino; 1 ciuffo prezzemolo; 1 rametto salvia; q.b olive nere; 1/2 bicchiere vino; q.b sale, pepe, olio evo

Pamy Fatto con amore @Pamyfattoconamore

Una ricetta tradizionale senza tempo, un secondo piatto semplice quanto ricco! Un modo diverso, saporito, e gustosissimo per mangiare il pollo... con il suo sughetto profumato di spezie e odori la scarpetta è d'obbligo!

Pollo alla cacciatora

Pamy Fatto con amore @Pamyfattoconamore

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

1 h.

4 persone

1,5 kgcosce e sovraccosce di pollo
500 gr.Passata di pomodoro
1cipolla
1 costasedano
1carota
1 spicchioaglio
1 ramettorosmarino
1 ciuffoprezzemolo
1 ramettosalvia
q.bolive nere
1/2 bicchierevino
q.bsale, pepe, olio evo

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 h.

1

Lavate e pulite le verdure. Tritate il sedano, carota e cipolla.
2

In un tegame capiente, scaldate un giro di olio evo e versate il trito di verdure. Fate soffriggere a fuoco basso.
3

Nel frattempo preparate il pollo, pulitelo da eventuali eccessi di grasso, e disponetelo nel tegame.
4

Preparate il trito di aglio, prezzemolo, e rosmarino e unitelo al pollo.
5

Fate rosolare entrambi i lati del pollo e sfumate con mezzo bicchiere di vino.
6

Aggiungete il pomodoro, le olive, sale e pepe, coprite con il coperchio, lasciate cuocere a fuoco moderato per 45 min circa.
7

Mescolate di tanto in tanto. Finita la cottura servite il pollo alla cacciatora ben caldo!