Timo lemon

salmone in trancio • pomodorini ciliegino

spaghettoni di semola di grano duro • lupini • Burro • Scorza di limone edibile • Succo di limone • Olio extravergine d'oliva • Timo • prezzemolo • d'aglio • scarso di un buon vino bianco secco • peperoncino frantumato

branzini • Aromi misti (salvia rosmarino timo maggiorana) • limone • Sale q b • Pepe q b • Olio extravergine d’oliva q b • manciata di pane grattugiato

Rana pescatrice • Mandorle • Aglio • olio evo • panna fresca liquida • zafferano • scorza di limone • timo • acqua • carote • sedano • cipolla dorata •

Per la crema di piselli: • piselli novelli • piccola patata • piccola cipolla • olio evo • foglie basilico • foglioline di menta • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • code di gamberi • pepe • olio evo • rosmarino e timo •

petti di tacchino (o pollo) • limone • alloro • rosmarino tritato • timo • aglio in polvere • sale e pepe • olio

carote • Timo • limone bio • Olio extravergine di oliva • Sale • Buccia e avanzi delle carote • aglio • Olio extravergine di oliva • Sale • Pepe di Sichuan • rucola • basilico •

Pane carasau • mozzarella • limone non trattato solo la scorza • Timo • Olio extravergine di oliva • Sale • olio extravergine di oliva • Mezza tazzina di acqua • Mezzo cucchiaino di sale

tomini semi stagionati • grammi di riso carnaroli • grammi di burro • lt di brodo vegetale • vino bianco secco • Sale • Pepe • timo fresco • Scorza di limone

Spaghetti • Limone biologico • Arancia biologica • Timo • Olio extravergine di oliva • basilico • Olio extravergine di oliva • Sale • pomodorini • Zucchero • Sale • Olio extravergine di oliva

carpaccio • uova • timo fresco • Olio extravergine di oliva • Sale • Pepe • Pangrattato • grandi peperoncini rossi • acqua • zucchero • aceto di cocco • raso di sale •

riso parboilede • limone bio • scalogno • olio extravergine d’oliva • Brodo vegetale • Timo • Sale iodato • Pepe nero

pollo ruspante (metà) • limoni non trattati • burro • d aglio • Farina • Sale • Pepe • Timo fresco o prezzemolo tritato

aglio in polvere • peperoncino piccante in polvere (facoltativo) • paprika affumicata • origano secco • timo secco • rosmarino secco • semi di finocchio (facoltativo) • semi di lino macinati (meglio se al momento) • acqua • ceci secchi • alloro • olio extravergine d'oliva •

seppie pulite con il nero, fegato, anche anche le uova meglio! • Timo • origano • maggiorana • finocchiella • limone

ceci secchi • alloro • sedano • carota • cipolla rossa • olio extravergine d'oliva • aglio • origano secco • timo fresco • pasta per minestre • salsa tahini • prezzemolo fresco •

tofu autoprodotto • miso • acqua • Succo di un limone • aceto di mele • olio evo • lievito alimentare • origano • aglio • timo • rosmarino • basilico •

ceci secchi (o in scatola) • zucchine • salsa Tahina • limoni succo • olio extra-vergine di oliva • d’aglio • Timo o prezzemolo (facoltativo) • Sale

Farina 00 • Semola di grano duro • Uovo • Tuorli • Olio extravergine di oliva • Acqua • Sale • Bresaola della Valtellina IGP • Mascarpone • Scorza di limone • Pepe • Panna fresca •

trancio di salmone • patate piccole • Sale • olio evo • timo • limone bio

Salmone abbattuto • Erba cipollina • Ravanelli • Fetta grande (circa 5mm di spessore) Daikon • Fiori edibili (timo, veronica persica) • Erbe aromatiche miste • Pepe rosa • Sale • Olio extravergine d'oliva • Succo di limone • Pepe nero

carciofo • Limone • Ricotta vaccina • Pecorino romano (o grana) • Prezzemolo tritato • Timo • Pepe • Sale • Aglio tritato finissimo • Pane grattugiato • Formaggio grattugiato • Uova •

farina 00 • uova • sale • ricotta setacciata • limone bio • sale e pepe • timo • burro • porcini secchi frullati in polvere • nocciole tritate grossolane • timo

petto di pollo (2 petti interi) • Olio d’oliva • Sale • Pepe • Succo di limone • salsa Worcestershire (facoltativa) • patate • Olio d’oliva • Sale • Pepe • d’aglio • miele •

Sale • Aglio • Pepe • Sale • Alloro • Rosmarino • Patate • Costolette di agnello • Senape di Digione • Parmigiano o formaggio grattugiato senza lattosio • Scorza di limone • abbondante Prezzemolo fresco •

Acqua • Arancia • piccolo Finocchio • Succo di limone (solo se yogurt greco) • Prezzemolo o erba cipollina tritata • Sale • Olio extravergine d’oliva • Senape di Digione • Yogurt greco o senza lattosio • scottona • Olio extravergine d’oliva • Pepe •

mazzancolle pulite • manciata di pomodori secchi • d’aglio • Olio extravergine d’oliva • vino bianco • ricotta di bufala • limone non trattato (scorza) • timo • spaghettoni (preferibilmente trafilati al bronzo) • Pepe • Sale

Per la crema di finocchio • finocchio con barba • piccola patata • o 2 cipollotto bianco • olio evo • xxxxxxxx • finocchi con barba • arance • finocchio • peperoncino frantumato • zucchero di canna • pepe •

Spaghetti • Capperi • Limone non Trattato • Timo Fresco • Bottarga di Muggine • Peperoncino • d'aglio • Vino Bianco • Sale • Olio Evo

petto di pollo • pasta brisée • cipolla • costole di sedano • carote • piselli • timo • farina • latte • brodo vegetale • limone • Olio evo e sale