Zenzero aglio

Filetti di Salmone • Basilico Fresco • (senza anima centrale) Aglio • Pinoli • Pecorino • Olio Evo • Zenzero Candito a Cubetti • Pepe Rosa • Sale • Pesce

Fileja di semola di grano duro • seppioline • code di gambero • pomodorino datterino • mini peperoni multicolori • radice di zenzero grattugiata • olio evo • aglio • prezzemolo • basilico • pepe • rosmarino •

Cefalo • Prosecco • Rosmarino

baccalà dissalato surgelato • Per la crema: • radice di zenzero • Succo di 1 limone • sedano, carota e cipolla tritati • zucchero • olio di semi • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Granella di pistacchi • olio evo • Pane raffermo • prezzemolo •

code di gambero • pomodorini datterini • mini peperoni multicolori • olio evo • d'aglio • Aromi freschi (basilico e menta) • peperoncino frantumato • radice di zenzero • sedano verde • cetrioli • Gherigli di noci q.b. (facoltativo)

cavolfiore piccolo tagliato a medie cimette (da usare pure le foglie) • carote grosse tagliate a fette • 1 cipolla grossa tagliata grossolanamente • 2 spicchi piccoli aglio o 1 grosso spremuti con lo spremiaglio • 2 cm zenzero grattuggiati • 240 ceci di vasetto di vetro • 2 patate medie tagliate grosse • 1 carota • 1 gamba sedano • 1 cipolla • 1 patata 🥔 • 1 foglia alloro •

cavolfiore piccolo (usa anche le foglie!) • Patate tagliate a tocchetti

carne di suino • cipolla rossa • mela verde • raso di aglio in polvere • raso di zenzero in polvere • raso di pepe in polvere • raso di sale fino • prezzemolo tritato • olio evo • senape • acqua

calamari • burrata • radice di zenzero • pomodorini datterini • olio evo • basilico • d'aglio • pepe • limone (buccia edibile • granella di pistacchi • olive taggiasche

zenzero fresco • limone • Olio evo • arancia • rosmarino • Sale q. b • d' aglio • tranci di salmone selvaggio • Prezzemolo tritato

Zampone precotto da 900 grammi • Pak choi • Olio extravergine di oliva • aglio • salsa di soia • Mezzo cucchiaino di miele • Semi di sesamo • carote • Olio extravergine di oliva • aglio • zenzero • Timo •

Salsa di pane di segala: • pepe • brodo di pollo • fetta pane di segala • porro • aromi: rametti freschi di timo q.b • olio evo • rum (o vino bianco secco) • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per il brodo di pollo salutare: • ali di pollo complete • cipolla •

gamberi • mini peperoni • zucchero di canna • basilico • aglio in camicia • olio evo • peperoncino verde • avocado hass • quarto di cipolla rossa • lime • radice di zenzero • rum •

Pollo • Aglio • Zenzero in Polvere • Rosmarino • Zenzero in Polvere • Sale • Vino Bianco

Trota Salmonata • Rosmarino • Aglio • Olio d’Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale

Spaghetti • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Limoni • Olio Extravergine d’Oliva • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale

spaghetti • limone (succo e buccia grattugiata) • Zenzero fresco • foglie di menta • aglio • Olio • burro • pannine da caffè • Pepe • Formaggio vecchio grattugiato

branzino • piccole triglie • gamberi • calamari • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per il fumetto: • Carcassa del branzino + triglie + carapaci dei gamberi • cipolla • carota • sedano • radice di zenzero • /2 litri di acqua •

sedano rapa interno • grammi di ceci in scatola • radice di zenzero fresco • dado vegetale • manciata di nocciole • pane casereccio o in cassetta • Aglio • Erba cipollina • Olio evo e sale

testa media Cavolo Napa • Sale • (media) Carote • (piccoli) Ravanelli • Cipollotto • Aglio • Zenzero • Peperoncino in polvere • Gamberetti in salamoia • Riso cotto

Rollè di Agnellino • Aglio • Sale • Mazzettino di Rosmarino • Pepe Nero • Zenzero in Polvere

Farina 00 • Acqua calda • Sale • Olio di semi • Maizena • Macinato di maiale • Funghi • Carote • Cipollotto (parte bianca) • Aglio • Zenzero fresco • Salsa di soia •

ciotolina di lenticchie rosse da sciacquare, quindi far cuocere • ciotoline di acqua • zenzero fresco da grattugiare (senza crosta) • aglio grosso da grattugiare finemente, a seconda di grandezza • passata di pomodoro • curcuma • curry • cipolla bionda tagliata finemente • cumino • prezzemolo tritato grossolanamente fresco • peperoncino (io essiccato, ma meglio fresco) • sale fino •

Rigatoni • Peperoni • Aglio • Sale • olio • zenzero • pepe

Cosce e Sovracosce di Pollo • Patate Grandi • Aglio • Rosmarino Fresco • Sale • Zenzero in Polvere

Per la crema: • zucca mantovana • porro • radice di zenzero • piccola patata • brodo di pollo • olio evo • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Fiori di zucca • aglio • pepe • pane pugliese •

Noodles • Burro d’arachidi • Miso • Aglio • Zenzero • Chili flakes • Salsa di soia (senza sale aggiunto) • Olio di semi • Succo di lime • Macinato misto (manzo e maiale) • Cipollotto (parte bianca) • Zucchero di canna •

costine di maiale • Per la marinatura: • Per le biete: • Strumenti: