Insalata di manzo e verdure

L’insalata di manzo è un piatto semplice, leggero ma nutriente, da utilizzare come piatto unico accompagnandolo con fette di pane, oppure con cous cous o riso Basmati lessato, o come antipasto per un pranzo più impegnativo.
Insalata di manzo e verdure
L’insalata di manzo è un piatto semplice, leggero ma nutriente, da utilizzare come piatto unico accompagnandolo con fette di pane, oppure con cous cous o riso Basmati lessato, o come antipasto per un pranzo più impegnativo.
Istruzioni per cucinare
- 1
Cuocere le fettine di manzo a vapore per circa 10 minuti con un pizzico di sale, oppure lessarle.
- 2
Tagliare le fettine a striscioline, poi a pezzi più piccoli.
- 3
In una ciotola unire i pomodori datterini e il cetriolo tagliati a pezzetti, la carota a julienne e i pomodori secchi tagliati a pezzetti, dopo averli sciacquati sotto l’acqua fredda.
- 4
Unire la carne e condire con l’olio, l’aceto balsamico e il sale.
- 5
Mescolare bene e servire l’insalata di manzo accompagnata da pane tostato oppure cous cous.
Cooksnap
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