Pollo e peperoni alla romana
Un piatto rustico direttamente dalla casseruola.
Pollo e peperoni alla romana
Un piatto rustico direttamente dalla casseruola.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare e pulire i peperoni e tagliarli a listarelle. Tagliate anche la cipolla finemente. Mettete tutto in una padella antiaderente con un giro d'olio, e un bicchiere d'acqua, salate e fate cuocere a fuoco medio - basso col coperchio.
- 2
Posizionate il pollo in una pentola abbastanza capiente dai bordi un po' alti con un giro d'olio e fate cuocere su ogni lato a fiamma viva fino a che non sarà ben dorato.
- 3
Poi sfumare con il vino e lasciare evaporare a fuoco medio. Una volta che non sentite più l'odore del vino aggiungere il pomodoro. Aggiustare di sale e lasciare cuocere a fuoco medio con il coperchio per circa 30 min.
- 4
Una volta che il pollo sarà pronto e la cremina addensata aggiungere i peperoni e cuocere altri 5 minuti per fare insaporire.
- 5
Servire e gustare! Buon appetito!
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