PIZZA IN CASA!

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Stasera è un sabato strano per tutti noi costretti a stare in casa e così con il mio piccolino abbiamo impastato le nostre pizze❤

PIZZA IN CASA!

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Stasera è un sabato strano per tutti noi costretti a stare in casa e così con il mio piccolino abbiamo impastato le nostre pizze❤

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Ingredienti

3h (lievitaz)
12 porzioni
  1. 700 gPER L'IMPASTO
  2. 1lievito
  3. 350 gacqua
  4. 450 gfarina rimacinata
  5. 150 gfarina 00
  6. 50 golio evo
  7. 2 cucchiainisale
  8. CONDIMENTI:
  9. 250 ggalbanone
  10. 1mozzarella
  11. 300 gpassata di pomodoro
  12. 150 gprosciutto cotto
  13. 1 vasettopesto di pistacchio

Istruzioni per cucinare

3h (lievitaz)
  1. 1

    Impastate nel vostro robot gli ingredienti per la pasta per pizza io utilizzo il classico procedimento del Bimby

  2. 2

    Formate un panetto, mettetelo in una ciotola oleata, chiudetela con la pellicola e avvolgetela in un plaid per circa 1 ora e mezza

  3. 3

    Prendete il vostro panetto finita la lievitazione, dividetelo in due parti. Stendete la pasta con un mattarello e poggiatela su delle teglie oleate e condite a vostro piacere. Infornate per 30 minuti circa in forno ventilato a 180°

  4. 4

    Se volete farle come me ho messo in una passata, prosciutto, mozzarella e galbanino

  5. 5

    E nell'altra pesto di pistacchio, prosciutto, galbanino e mozzarella

  6. 6

    Buon Appetito!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
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Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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