Il crumble di mele è un dolce di origine inglese molto buono e facilissimo da preparare. Una base di mele cotte e profumate di cannella ricoperte da una crosta di briciole (crumble) croccanti fatte di farina, burro e zucchero. Pochissimi ingredienti e cinque minuti per prepararlo. Pare che questa ricetta risalga alla seconda guerra mondiale, quando era più difficile reperire gli ingredienti e quando c'erano erano razionati, quindi è nato in sostituzione della più ricca Apple pie. Col tempo però ha acquistato un posto d'onore nella tradizione culinaria britannica, prestandosi a diverse varianti, sostituendo o accompagnando le mele alla frutta più svariata, fragole, ciliegie, pere, albicocche o qualsiasi altro frutto maturo avanzi nel vostro frigorifero. Questa preparazione si presta perfettamente anche a delle versioni salate in cui la verdura sostituisce la frutta per un secondo piatto o contorno davvero originale. La versione madre resta però il crumble di mele, una merenda sana e gustosa oppure un dopocena goloso se accompagnato da un pallina di gelato alla vaniglia.