Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Impastare la farina con il burro fuso a formare un composto granelloso
- 2
Aggiungere lo zucchero i tuorli e la scorza di limone
- 3
Impastare bene e formare una palla da chiudere nella pellicola e mettere a riposo in frigo per almeno mezz'ora
- 4
Per la crema montare i tuorli con lo zucchero unire la farina e la scorza di limone sempre mescolando.
- 5
Aggiungere poco per volta il latte e mettere sul fuoco mescolando fino a quando non stacca il bollore.
- 6
Togliere dal fuoco sempre mescolando quando più vi piace la consistenza.
- 7
Lavare bene le fragole e tagliarle a vostro piacimento
- 8
Prendere la teglia per crostate se antiaderente non importa mettere niente sulla superficie.
- 9
Stendere bene l'impasto tolto dal frigo ed infornare a 180 gr.per circa 40 minuti
- 10
A questo punto toglierla dal forno e farcire con la crema.
- 11
Rimetterla nel forno per circa 10 minuti.
- 12
Una volta raffreddata mettere le fragole come più vi piacciono.
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