Pancakes Americani
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti
- 2
Dividere i tuorli dagli albumi.
- 3
Sbattere con le fruste elettriche gli albumi a neve ferma.
- 4
Intanto in un altra ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero e il latte.
- 5
Sciogliere il burro in microonde per pochi secondi. Lasciarlo raffreddare e aggiungere ai tuorli.
- 6
Aggiungere la farina e il lievito e la vanillina girando bene con la frusta per evitare che si formino i grumi.
- 7
Aggiungere poco alla volta gli albumi e mescolare con la frusta lentamente.
- 8
Mettere un pezzettino di burro in una padella antiaderente scaldata sul fornello a temperatura media.
- 9
Quando il burro è sciolto, mettere un mestolo di impasto al centro della padella.
- 10
Dopo circa 2 minuti si inizierà a intravedere delle bollicine in superficie.
- 11
Quindi girare il pancakes e cuocere altri 2 minuti circa.
- 12
Mettere in un piatto e continuare con tutto l'impasto finché sarà terminato.
- 13
Impilare i pancakes in modo da trasmettere l'umidità e il calore da un pancakes all'altro.
- 14
Servire subito. Con crema di nocciole, frutta fresca o sciroppo d'acero.
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