Torta di mele e albicocche facile

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Chemamma @chemamma
Marano Vicentino

Una torta di mele e albicocche facile e veloce da preparare, la ricetta non richiede l'utilizzo di particolari elettrodomestici o grandi capacità. L'impasto è pronto in meno di cinque minuti. Ci vorrà più tempo a tagliare le mele e le albicocche che altro!
Insomma non avete scuse questa è una ricetta da provare! #merendanuteiente

Torta di mele e albicocche facile

Una torta di mele e albicocche facile e veloce da preparare, la ricetta non richiede l'utilizzo di particolari elettrodomestici o grandi capacità. L'impasto è pronto in meno di cinque minuti. Ci vorrà più tempo a tagliare le mele e le albicocche che altro!
Insomma non avete scuse questa è una ricetta da provare! #merendanuteiente

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Ingredienti

1 ora
6 porzioni
  1. 2mele golden bio
  2. 5albicocche bio
  3. 2uova
  4. 200 gfarina 00
  5. 150 gzucchero di canna + 2 cucchiai
  6. 80 mlolio di semi
  7. 50 mllatte
  8. Buccia di 1 limone bio
  9. 1 bustinalievito per dolci

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Setacciate la farina con il lievito e aggiungete tutti gli altri ingredienti, cioè lo zucchero di canna, le uova, l'olio ed il latte e la buccia del limone grattugiata. Mescoliamo bene.

  2. 2

    Ora prendiamo la frutta e la laviamo bene. La mela la sbucciamo e successivamente tagliamo a dadini di circa 1 cm e mezzo. Anche le albicocche, dopo aver tolto il nocciolo interno tagliamo a dadini e lo uniamo al composto.

  3. 3

    Mescoliamo e versiamo il tutto in una tortiera (28 cm) imburrata ed infarinata. Cospargete con i due cucchiai di zucchero la superficie ed infornate a forno caldo statico a 180° per circa 45 minuti.

  4. 4

    Lasciate almeno intiepidire, se ci riuscite, e buon appetito!

  5. 5

    Potete preparare questa torta anche in monoporzioni in pirottini da muffins!

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Marano Vicentino
Sono la "cuoca" della mia famiglia. Sono mamma di due bambini e moglie 👨‍👩‍👧‍👦. La cucina è la mia passione!
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