1) In una ciotola capiente rompere l'uovo, aggiungere l'olio, lo zucchero e il lievito e mescolare fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.

2) Aggiungere al composto la farina poco per volta; inizialmente aiutarsi con una forchetta, poi, quando l'impasto prende consistenza, trasferirlo sul piano da lavoro e lavorare a mano aggiungendo la farina che rimane, ottenendo un panetto di frolla liscio ed omogeneo.

3) Stendere la frolla con un mattarello ad uno spessore di circa 2/3 mm.

4) Tagliare la frolla con uno stampino rotondo (diametro 8 cm), ricavando dei grandi biscotti.

5) Adagiare i biscotti negli stampi per le tartellette dando la forma a cestino. Bucherellare con la forchetta.

6) Aggiungere un cucchiaio abbondante di Nutella.

7) Stendere gli avanzi di impasto ad uno spessore di 2/3 mm e ricavare delle strisce di 1/2 cm circa da aggiungere sopra la Nutella. Pressare con un dito per incollare le strisce ai bordi.

8) Cuocere i cestini di pasta frolla in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 15/20 minuti. Una volta cotti, lasciare raffreddare.