Trofie fatte in casa
Non c'è Liguria senza trofie (e senza pesto). Ecco una ricetta tutorial per insegnarvi a farle passo dopo passo.
#scuolapasta #lavideoscuoladicookpad
Trofie fatte in casa
Non c'è Liguria senza trofie (e senza pesto). Ecco una ricetta tutorial per insegnarvi a farle passo dopo passo.
#scuolapasta #lavideoscuoladicookpad
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Su di una spianatoia, mescola la semola con l'acqua e lavorale bene insieme, sino ad avere un impasto liscio ed elastico. Copri con una coppa e lascia riposare per 30 minuti.
- 2
Taglia un pezzo di impasto e stendilo dandogli la forma di un bastoncino dello spessore di un mignolo (o poco più).
- 3
Taglia un pezzetto di pasta e, con il palmo della mano, stendilo sino ad avere un bastoncino sottile, più stretto alle due estremità.
- 4
Con l’aiuto di una spatola, trascina il bastoncino di pasta, in diagonale, facendolo attorcigliare su se stesso.
- 5
Ecco la tua trofia! Continua con il resto dell’impasto, sino a terminarlo. Cuoci e servi con il sugo che preferisci. Sono perfette con il pesto (come nel mio caso) ma anche con un sugo fresco di pomodoro e basilico
Hai preparato questa ricetta? Condividi un Cooksnap!
Fai sapere a Flavia Giordano com’è venuta la ricetta.
Non c’è modo migliore di dire grazie che con una foto!
Qualcuno ha preparato la tua ricetta e condiviso un Cooksnap!
Più cercate
Parole chiave
Ricette simili
Homemade Trofie Pasta Altre ricette consigliate
Commenti (13)