Ricetta piemontese. Il mio vitello tonnato è a modo mio perché la mia ricetta è a metà strada tra quella antica e quella moderna.

Il vitello tonnato è un secondo piatto che ha preso posto sulle nostre tavole come antipasto. Nella mia famiglia è d'obbligo servirlo sia a Natale che a Capodanno.

Un classico degli anni ‘80 di origine piemontese, preparato dalla maggior parte delle famiglie italiane.Il vitello tonnato è un piatto antico, in origine nasceva per riciclare carne bollita, che veniva condita con una salsa che non prevedeva l’utilizzo né del tonno, né delle uova.Con l’andar del tempo la ricetta ha subito delle modifiche, oggi la maggior parte di noi lo prepara allo stesso modo, tranne per delle piccole variazioni.Un piatto freddo apprezzato in ogni stagione, specialmente in estate, sia come antipasto, sia come secondo. In questi anni, è tornato di moda, è perfetto quando hai ospiti o quando non hai tempo per cucinare, perché puoi prepararlo un giorno prima, basta cuocere la carne e una volta fredda la conservi in frigorifero, senza la salsa tonnata.#calendariosettembre

Il vitello tonnato è uno dei piatti che più amo durante l'estate. Buonissimo solo come una mamma sa fare, e infatti questa è la ricetta del vitello tonnato come lo fa' lei. Per me il migliore! So che non è la ricetta antica e probabilmente ognuno ha la sua. Questa è la mia (anzi di mia mamma) che ora racconto a voi! #ricetteinvacanza

Vitel tonné o meglio conosciuto come vitello tonnato.Il termine potrebbe far immaginare un’origine francese, ma invecela ricetta è Piemontese .. Ecco la mia versione ...#vitellotonnato#stellepadelle#zodiaco#salsatonne'#fattierifattiamodomio

Questo è un piatto di origini antiche soprattutto della tradizione piemontese un secondo piatto nel periodo caldo estivo, oppure un antipasto durante le festività.. piuttosto lunga la preparazione, soprattutto per la maionese in quanto ha bisogno di qualche accorgimento per non farla impazzire...per accorciare i tempi si può tranquillamente usare della maionese confezionata... viene usato un pezzo di carne ben preciso:il girello e,con qualche piccolo accorgimento,questo piatto può anche diventare light.

Questa è una ricetta di origine piemontese e io la preparo in due versioni, una con una salsa fatta con le uova sode e l'altra con la maionese. Nasce con il vitelli una parte magra come il magatello o il fusello, ma se vuoi risparmiare ti assicuro che avrai un piatto strepitoso anche con la lonza di maiale. #calendariomarzo

Un grande classico della tradizione culinaria italiana ma anche francese: il vitello tonnato

Ottima per accompagnare piatti freddi oltre per la preparazione del vitello tonnato#grembiuledoro23#incucinaconvisciola

POMODORI RIPIENI, con una salsa al prezzemolo e tonno. Sono un antipasto freddo semplice e gustoso! #piattifreddi

Pomodori cirio o san marzano ripieni di salsa tonnata.

Una valida alternativa al classico risotto, buono da mangiare e bello da presentare a tavola.