Torta con i fichi

Maria Cerulli
Maria Cerulli @lafarfallaglutenfree

In questa torta i fichi diventano i protagonisti perché non vengono usati solo in superficie ma vengono frullati e diventano un ingrediente dell'impasto dando dolcezza e morbidezza.
Senza glutine, senza lattosio e poco zucchero!
#dispensadisettembre

Torta con i fichi

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In questa torta i fichi diventano i protagonisti perché non vengono usati solo in superficie ma vengono frullati e diventano un ingrediente dell'impasto dando dolcezza e morbidezza.
Senza glutine, senza lattosio e poco zucchero!
#dispensadisettembre

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Ingredienti

45 min
8 porzioni
  1. 3uova
  2. 80 gzucchero di canna
  3. 150 gfichi puliti
  4. 200 gfarina senza glutine (mix biologico)
  5. 50g latte di soia
  6. 70 golio di semi
  7. 1 bustinalievito
  8. 8fichi per decorare

Istruzioni per cucinare

45 min
  1. 1

    Montare i tuorli con lo zucchero fino a quando saranno diventati chiari e spumosi e aggiungere l'olio.

  2. 2

    Frullare con un mixer i fichi puliti e aggiungere la polpa ottenuta all'impasto.

  3. 3

    Unire anche la farina con il lievito e il latte
    Mescolare bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.

  4. 4

    Versare tutto l'impasto in una tortiera rettangolare (26×18 cm) rivestita di carta forno e distribuire sulla superficie gli altri fichi tagliati a metà.
    Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30/35 minuti.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Maria Cerulli
Maria Cerulli @lafarfallaglutenfree
il
Mi piace cucinare, impastare e sfornare... soprattutto i dolci! 😊Sono celiaca e quindi la mia cucina è totalmente senza glutine.Le mie ricette le trovate anche nella mia pagina Facebook e Instagram @lafarfallaglutenfree 🦋
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