Dolcetti al caffé e nocciole con decorazioni al caramello

Francesca
Francesca @Francesca

Ciao a tutti.. volevo realizzare qualcosa di semplice ma speciale, che potesse stupire i miei ospiti ma che non avesse bisogno di preparazioni lunghe e laboriose.. ed ecco qui quello che ho realizzato, dei dolcetti monoporzione con una base croccante di biscotto e nocciole che contrasta con la morbidezza e la scioglievolezza della crema al caffè e mascarpone.. a rendere tutto più spettacolare una decorazione di zucchero super facile e di grande effetto.. se vi interessano i dolci al cucchiaio, golosi, facili ed economici, ecco a voi la ricetta 😋😋😋😋😋.

#ricetteamodomio
#dolcealcucchiaio
#nocciole
#mascarpone
#caffe
#zucchero
#caramello

Dolcetti al caffé e nocciole con decorazioni al caramello

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Ciao a tutti.. volevo realizzare qualcosa di semplice ma speciale, che potesse stupire i miei ospiti ma che non avesse bisogno di preparazioni lunghe e laboriose.. ed ecco qui quello che ho realizzato, dei dolcetti monoporzione con una base croccante di biscotto e nocciole che contrasta con la morbidezza e la scioglievolezza della crema al caffè e mascarpone.. a rendere tutto più spettacolare una decorazione di zucchero super facile e di grande effetto.. se vi interessano i dolci al cucchiaio, golosi, facili ed economici, ecco a voi la ricetta 😋😋😋😋😋.

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Ingredienti

20 minuti
12 dolci
  1. Base
  2. 100 gbiscotti al cacao
  3. 50 gnocciole intere
  4. 80 gburro
  5. Farcia
  6. 400 gmascarpone
  7. 60 mlcaffe
  8. 80 gzucchero a velo
  9. Decorazione
  10. q.bZucchero

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Cominciamo dalla base, frullando i biscotti con le nocciole. Uniamo poi il burro fuso e mescoliamo.

  2. 2

    Con questo composto riempiamo 12 pirottini, schiacciamo bene per formare una bella base e lasciamo riposare in frigo mentre prepariamo la crema.

  3. 3

    Per la crema frulliamo mascarpone, caffe freddo e zucchero a velo.

  4. 4

    Riprendiamo le nostre basi, tiriamole fuori dai pirottini e decoriamole a piacere con la crema (io ho usato la saccaapoche con la punta a stella) e lasciamo di nuovo riposare in frigo mentre prepariamo la decorazione.

  5. 5

    Per la decorazione mettiamo circa 200 g di zucchero in un pentolino a scaldare. Quando sarà sciolto del tutto, aiutandoci con un cucchiaio, realizziamo dei decori a piacere su di un foglio di carta forno. Aspettiamo che siano freddi e duri (quando saranno pronti si staccheranno dalla carta forno) e spezzettandoli, decoriamo i nostri dolcetti.

  6. 6

    Buoni e belli.. sbizzarritevi a più non posso con i decori di zucchero e..

  7. 7

    Buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Francesca
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Amo cucinare qualsiasi pietanza, mi piace creare e sperimentare, a dire il vero ho fatto grandi casini in passato.. ma l'esperienza premia e adesso i risultati mi sorprendono sempre e, cosa che mi fa più piacere, sorprendono gli altri. Cucino per me e per la mia famiglia piatti leggeri, light.. ma non ci facciamo mancare qualche strappo alla regola.. magari il sabato sera o invitando qualche amico.. soprattutto parlando di dolci, che adoriamo fare e soprattutto mangiare 😋😋😋😋😋.. se vi fa piacere seguitemi nella mia cucina e divertiamoci insieme 👩🏻‍🍳🤩😍❤💙❤🌻!
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