Cestini con crema al caffè
Dolci monoporzione freschi e delicati.Un guscio croccante di biscotti al cioccolato che contiene una golosa crema al caffè #calendariogiugno #cioccolato #caffè #cremaalcaffe' #mascarpone #Bimby #ricettebimby #cucinoconbimby #dolcifreddi
Cestini con crema al caffè
Dolci monoporzione freschi e delicati.Un guscio croccante di biscotti al cioccolato che contiene una golosa crema al caffè #calendariogiugno #cioccolato #caffè #cremaalcaffe' #mascarpone #Bimby #ricettebimby #cucinoconbimby #dolcifreddi
Istruzioni per cucinare
- 1
Foderare 6 stampini monoporzione in alluminio con la pellicola trasparente.
- 2
Inserire nel boccale del Bimby i biscotti a pezzi e tritare per 10 sec Vel 7.Riunire sul fondo con la spatola ed aggiungere il burro a pezzi,amalgamare per 3 min 50°Vel 2.Poi frullare per 15 sec Vel 5.
- 3
Suddividere il composto negli stampini,compattarlo con l'aiuto di un cucchiaino e rialzare i bordi.
- 4
Sistemare gli stampini su un vassoio e riporre in frigo per mezz'ora.
- 5
Consiglio di controllare dopo i primi 15 minuti e se necessario ricompattare il composto sempre con l'aiuto di un cucchiaino.
- 6
Nel frattempo lavare e asciugare bene il boccale.
- 7
Posizionare la farfalla,inserire la panna e montare a Vel 3 fino a raggiungere il grado di montatura desiderato.
- 8
Togliere la farfalla, trasferire la panna in una ciotola e riporre in frigo.
- 9
Inserire nel boccale il mascarpone, il caffè e lo zucchero,mescolare per 10 sec Vel 4.
- 10
Trasferire la crema in una ciotola capiente e incorporare poco per volta la panna con l'aiuto di una spatola, dal basso verso l'alto.
- 11
Far riposare in frigo per mezz'ora.
- 12
Con una siringa per dolci riempire i cestini con la crema al caffè.
- 13
Riporre in frigo per un paio d'ore prima di servire e decorare a piacere.
Cooksnap
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