Polenta con peperoni e arrosticini
Non avevo mai preparato , né tantomeno assaggiato la polenta , e anche se sono assolutamente contrario alle preparazioni precotte , in questo caso ho dovuto fare di necessità virtù . Tuttavia il risultato mi ha decisamente soddisfatto , anche se ovviamente , mi riservo di prepararla nella maniera tradizionale.
#dispensadisettembre
#lacucinalombarda
#ilmiolibrolemiericette
Polenta con peperoni e arrosticini
Non avevo mai preparato , né tantomeno assaggiato la polenta , e anche se sono assolutamente contrario alle preparazioni precotte , in questo caso ho dovuto fare di necessità virtù . Tuttavia il risultato mi ha decisamente soddisfatto , anche se ovviamente , mi riservo di prepararla nella maniera tradizionale.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare la polenta, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, quindi aromatizzare con sale, pepe e lasciare riposare.
- 2
Intanto tagliare a tocchetti il petto di pollo, e formare i classici arrosticini, alternando il pollo con del formaggio a piacere e passandoli successivamente nel pangrattato.
- 3
Pulire i peperoni, eliminare i semi interni e la parte bianca, quindi tagliare e cuocere in padella a fuoco vivace con un filo d'olio, sale e pepe.
- 4
Cuocere gli arrosticini in una padella antiaderente con un goccio d'olio, pochi minuti per parte.
- 5
Comporre il piatto, creando una base con la polenta, quindi aggiungere i peperoni e infine gli spiedini di arrosticini ben croccanti.
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