Stendiamo l impasto a forma di rettangolo..non deve essere finissimo..E versiamo 5 cucchiai di olio circa..e lo spennelliamo su tutta la base..poi aggiungiamo il sale,il rosmarino spezzettato,l origano,il pepe e la cipolla..

Dopodiché lo arrotoliamo..e tagliamo le girelle (lo spessore deve essere quanto un dito circa)e li disponiamo in una teglia..rivestita di carta forno..aggiungendo un pizzico di sale e qualche rametto di rosmarino qua e là..