Polpettine di zucca e patate al forno

Arianna Casa
Arianna Casa @Arianna81
Casteldaccia (Pa)

Adoro le patate e la zucca, e cucinate insieme sotto forma di snack rende l'insieme buonissimo e sfizioso, sono una tira l'altra. Non sono fritte e non contengono uova... così mi sento meno in colpa quando le mangio 🤣😋😋

Polpettine di zucca e patate al forno

Adoro le patate e la zucca, e cucinate insieme sotto forma di snack rende l'insieme buonissimo e sfizioso, sono una tira l'altra. Non sono fritte e non contengono uova... così mi sento meno in colpa quando le mangio 🤣😋😋

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Ingredienti

1 ora e mezzo
3 persone
  1. 400 gzucca rossa
  2. 4patate medie
  3. 5 cucchiaicirca di parmigiano
  4. q.bRosmarino
  5. q.bSale

Istruzioni per cucinare

1 ora e mezzo
  1. 1

    Sbollentare le patate a tocchetti

  2. 2

    Tagliare a pezzetti la zucca e adagiare in una teglia con carta forno con un filo d'olio e un pizzico di sale

  3. 3

    Schiacciare con schiaccia patate i due ingredienti già cotti

  4. 4

    Aggiungere rosmarino

  5. 5

    Aggiungere il parmigiano e sale

  6. 6

    Mescolare il tutto

  7. 7

    Formare delle polpettine a vostra scelta la grandezza

  8. 8

    Passare nel pangrattato e schiacciare un po' e mettere in una teglia con carta forno e aggiungere un filo d'olio

  9. 9

    Cuocere in forno p ventilato preriscaldato a 200 gradi,per una ventina di minuti, a metà cottura con l'aiuto di una spatola voltare dall'altro lato e continuare cottura fino a doratura

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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