Cardi gratinati
Vedendo i cardi dalla mia erbivendola di fiducia, non ho resistito e, ricordando una bella ricetta che mia madre preparava per la famiglia, li ho comprati.
#iocucinosostenibile
#cookpad
Cardi gratinati
Vedendo i cardi dalla mia erbivendola di fiducia, non ho resistito e, ricordando una bella ricetta che mia madre preparava per la famiglia, li ho comprati.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sfilettare i cardi togliendo le parti verdi e tagliarli circa 10 cm di lunghezza.
- 2
Metterli in acqua con fette di limone e un po' di aceto perché non anneriscano
- 3
Sbollentarli in acqua salata, farli raffreddare e condirli con olio evo.
- 4
Disporli a strati in una pirofila oleata seguendo la sequenza : cardi, formaggio, pangrattato.
- 5
Irrorare con olio evo e finire di cuocere in forno a 170 gradi fino a doratura
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