Pane alla mozzarella

Caterina Martinelli
Caterina Martinelli @lericettedicaterina
Bologna, Emilia-Romagna, Italia

# iocucino sostenibile. È un pane che piace a tutti , e che conquista il buffet delle feste ,si possono formare panini ,ma il tempo di cottura cambierebbe a 180 per 20 min

Pane alla mozzarella

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# iocucino sostenibile. È un pane che piace a tutti , e che conquista il buffet delle feste ,si possono formare panini ,ma il tempo di cottura cambierebbe a 180 per 20 min

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Ingredienti

40 min
8 porzioni
  1. 500 grmozzarella
  2. 500 grfarina 0
  3. 1 dlpanna fresca o poco più
  4. 15 grlievito di birra fresco
  5. 5 grzucchero di canna
  6. 10 grsale

Istruzioni per cucinare

40 min
  1. 1

    Impastare in planetaria, la farina con la mozzarella ben sgocciolata e tritata, aggiungere il lievito di birra,

  2. 2

    Mentre impasta unire la panna, il sale e infine lo zucchero impastare bene formare un panetto e far lievitare per 30 min in un posto caldo

  3. 3

    Passato il tempo, versare il panetto in un tegame con carta da forno, infornare a 180 gradi per 40 min. Una volta pronto aspettare che si raffreddi per tagliare.

  4. 4

    NB questo pane è ottimo tagliato a fette farcito con prosciutto e sottiletta pressare il pane e tostare. Poi a voi la fantasia

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Caterina Martinelli
Caterina Martinelli @lericettedicaterina
il
Bologna, Emilia-Romagna, Italia
Salve sono Caterina nata a Bari , ma vivo a Bologna , amo cucinare per due, quattro,otto e a volte anche più di cento , sono cuoca di professione , il numero non mi fa paura , sono moglie mamma e nonna e con loro mi diverto , a casa con nonna non ci si annoia mai .
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